Focaccia-Brötchen sind immer ein beliebtes Gericht. Ob als Aperitif oder als Snack, sie verschwinden mit Lichtgeschwindigkeit.

Zum Glück sind sie sehr einfach zuzubereiten und im Handumdrehen zu backen.

Das von uns vorgeschlagene Rezept beinhaltet eine Füllung aus Thunfisch und Zwiebeln, aber die thematischen Variationen sind nahezu unbegrenzt: Auberginen und Provola, Paprika und Käse, Emmentaler und Schinken, Gorgonzola und Walnüsse, Lauch und Sardellen. Kurz gesagt, lassen Sie sich von Ihrer Fantasie und Kreativität leiten und befriedigen Sie Ihren Geschmack und den Ihrer Lieben. Das Ergebnis wird trotzdem ein Erfolg sein!

Möchten Sie wissen, wie es weitergeht? Fangen wir an!

Focaccia-Röllchen mit Zwiebeln und Thunfisch, fertig in 5 Minuten!

Für dieses Rezept erhalten Sie:

• 1 Rolle fertiges Focaccia
• 2 große Zwiebeln
• 2 große Dosen Thunfisch
• 1 Spritzer natives Olivenöl extra
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Heizen Sie den Backofen im Umluftbetrieb auf 170° vor, im statischen Betrieb auf 180°. Legen Sie das Backblech mit dem entsprechenden Papier aus und machen Sie sich an die Arbeit. Gerade genug Zeit, bis es die Temperatur erreicht hat und Sie Ihre Brötchen in den Ofen schieben können.

Die Zwiebeln schälen und in der Küchenmaschine oder mit einem Messer zerkleinern. Anschließend in einer beschichteten Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra bei starker Hitze anbraten. Wenn sie anfangen zu bräunen, reduzieren Sie die Gaszufuhr und garen Sie sie bei minimaler Hitze.

Lassen Sie den Thunfisch abtropfen, schalten Sie die Hitze aus und mischen Sie ihn mit einer Gabel gut durch.

Wenn keine Kinder da sind, kann man auch etwas Pfeffer oder Chili dazugeben.

Rollen Sie die fertige Focaccia-Rolle aus und füllen Sie sie mit der frisch zubereiteten Füllung. Halten Sie dabei einen Abstand von etwa einem Zentimeter zu den Rändern ein, um sie gut verschließen zu können.

Heben Sie das Backpapier an und rollen Sie es auf. An dieser Stelle haben Sie zwei Möglichkeiten:

koche es im Ganzen,

schneide es in Stücke.

Im zweiten Fall schneiden Sie es in Scheiben, wobei eine Dicke von etwa 3 Zentimetern eingehalten wird, und platzieren Sie die einzelnen Wirbel in ausreichendem Abstand voneinander.

20–25 Minuten backen, herausnehmen, wenn die Oberfläche goldbraun ist.

Ich bin ein Wunder!

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