Wirsing-Flan: lecker, gesund, mit nur 200 Kalorien!

Wie gut sind die Flans! Normalerweise schmeckt sie jedem in der Familie und sie sind auch eine tolle Möglichkeit, Kinder zum Gemüseessen zu bewegen.

Zum Beispiel Kohl. „Verkleidet“ als köstlicher Flan auf Ricotta-Basis können wir Ihnen versichern, dass er super appetitlich und unterhaltsam sein kann.

Wirsing-Flan: lecker, gesund, mit nur 200 Kalorien!

Schauen wir uns das Rezept an.

Der Kohlflan: die Zutaten

Für sechs Personen benötigen wir: einen Kohlkopf; 250 Gramm heller Ricotta; drei Eier; 40 Gramm geriebener Parmesan; zwei Kartoffeln; eine Zwiebel; Rosmarin nach Geschmack gehackt; extra natives Olivenöl nach Geschmack; gerade genug Salz und Pfeffer.

Der Kohlkuchen: Die Zubereitung ist nicht kompliziert

Als Erstes schneiden Sie den Kohl, die Kartoffeln und die Zwiebeln in kleine Stücke und legen sie dann auf den Boden eines ziemlich großen Topfes. .

Dann einen Schuss Öl, gerade genug Wasser, Salz, Pfeffer und Rosmarin hinzufügen. Dann die Hitze einschalten und die Pfanne abdecken, dabei gelegentlich umrühren.

Lassen Sie das Ganze zwölf bis dreizehn Minuten ziehen. Bei Bedarf können Sie etwas Wasser hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.

Nach zwölf Minuten den Herd ausschalten und den hellen Ricotta, die Eier und den Käse hinzufügen: Alles sorgfältig vermischen und dann alle Zutaten in eine Auflaufform geben und die Oberfläche mit Parmesan bestreuen.

Jetzt müssen Sie nur noch alles für etwa fünfzig Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Viel Spaß und guten Appetit!

Zubereitungszeit: zwanzig Minuten
Kochzeit: ca. 60 Minuten
Gesamtzeit: eine Stunde und 20 Minuten
Portionen: 6
Kalorien: 200 pro Portion