Ricotta-Kekse: Sie sind köstlich, ich verrate Ihnen den Trick, um sie zu Hause zuzubereiten!
Ricotta-Kekse: Sie sind köstlich, ich verrate Ihnen den Trick, um sie zu Hause zuzubereiten!
Wenn man sie so sieht, scheint es unmöglich, so perfekte Ricotta-Rosen kreieren zu können. Sie sehen fast aus wie eine Gebäckkreation! Aber lassen Sie sich nicht entmutigen! Der Trick, sie zu Hause zubereiten zu können, macht diesen Vorgang auch für weniger erfahrene Menschen in Bezug auf manuelle Fähigkeiten sehr einfach.
Sie sind nicht nur schön, sondern auch köstlich! Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, Kekse auf dem Tisch zu präsentieren, die so spektakulär sind, dass sie erst den Anblick und dann den Gaumen erobern.
Weich, köstlich, nach Vanille duftend, sind sie ein wahrer Genuss, perfekt, um diese Tage der Freude mit denen zu feiern, die Sie am meisten lieben, und alle wieder mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten zu verzaubern.
Worauf wartest du dann noch? Ran an die Arbeit, wir fangen an!
PIN ESRicotta-Kekse: Sie sind köstlich, ich verrate Ihnen den Trick, um sie zu Hause zuzubereiten!
Für etwa dreißig Rosen erhalten Sie:
- Ei – 1
- Zucker – 80 g
- Salz – eine Prise
- Vanillin – 1,5 g
- Butter – 80 g
- Ricotta – 250 g
- Backpulver – 6 g
- Mehl – 300 g
- Puderzucker – zum Bestäuben
Präparat:
Den Backofen auf 180° vorheizen.
Legen Sie die Tropfschale mit dem entsprechenden Papier aus.
In einer Schüssel das Ei aufschlagen, den Zucker, eine Prise Salz und Vanillin hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen verrühren, dann die weiche Butter und den gut abgetropften Ricotta hinzufügen. Alles zu einer Creme verarbeiten. In einer anderen Schüssel das Mehl und das Backpulver sieben, dann mehrmals einarbeiten und direkt mit den Händen durchkneten. Wenn Sie einen festen und kompakten Teig erhalten, gehen Sie auf das Backbrett. Bemehlen Sie es und teilen Sie die Kugel in zwei identische Hälften. Rollen Sie das erste mit einem Nudelholz aus, Sie müssen ein Rechteck von 0,5 Zentimetern Dicke (so dünn wie möglich) erhalten.
Beginnen Sie an dieser Stelle mit einem Ausstecher mit einem Ausstecher von 7/7,5 cm Durchmesser oder einem Glas der gleichen Größe mit der Herstellung der ersten Scheiben. Nehmen Sie die ersten drei und überlappen Sie sie, dann rollen Sie sie fest zusammen, um eine Salami zu erhalten, und schneiden Sie sie schließlich in zwei Hälften. Lege sie dann senkrecht und öffne die Blütenblätter weit. Ihre Rosen sind fertig! Einfach, oder?!
Lege sie auf das Backblech und fahre so fort, bis du alle Zutaten (auch die zweite Hälfte des übrig gebliebenen Teigs) aufgebraucht hast.
Lege sie gut auseinander, da sie beim Kochen wachsen.
Etwa 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestreuen und die Ricotta-Kekse servieren.
