Gemüsefladenbrote, sie sind schnell und lecker!

Gemüsefladenbrote sind ein zweiter Gang, der sich hervorragend als Kühlschrankentleerer eignen kann. Nicht nur das, es kann auch nützlich sein, Kindern Gemüse näher zu bringen. Lecker und sehr leicht, werden diese Fleischbällchen von der ganzen Familie geliebt.

Schauen wir uns an, wie sie vorbereitet sind.

Gemüsefladenbrote, sie sind schnell und lecker!

Zutaten

Wir brauchen:

zwei Esslöffel Grieß
600 g Zucchini
zwei Eier
Frühlingszwiebeln zum Abschmecken
zwei Kartoffeln
eine Karotte
zwei Knoblauchzehen

Die Zutaten für die Soße sind:

60 g leichte
Mayonnaise Dill nach Geschmack
600 g saure Sahne
zwei Knoblauchzehen

Präparat

Beginnen Sie damit, sowohl Kartoffeln als auch Karotten zu reiben. Wir drücken beides aus, um das Wasser zu entfernen, und geben sie dann in eine ziemlich große Schüssel.

An dieser Stelle behalten wir uns das gleiche Schicksal für Zucchini vor, nachdem wir sie geschnitten, halbiert und die Kerne entfernt haben. Zu diesem Zeitpunkt legen wir sie in ein Sieb, um sie eine Viertelstunde lang zu reinigen, nachdem wir sie mit Salz angepasst haben.

Nach 15 Minuten nimmst du die Zucchini, drückst sie mit den Händen zusammen und gibst sie in die Schüssel, in die wir die Karotten gegeben haben. Nun die gehackten Frühlingszwiebeln, den geriebenen Knoblauch und die Eier hinzufügen, die wir zuvor geschlagen haben.

An dieser Stelle die Zutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann den Grieß dazugeben und alles etwa eine Viertelstunde ruhen lassen.

Der Teig ist fertig, wenn der Grieß aufquillt. Dann nehmen wir eine kleine Menge des Teigs und bearbeiten ihn mit unseren Händen, bis er mehr oder weniger Fleischbällchen erhält. Machen wir so weiter, bis es Teig gibt, den man verwenden kann.

Wenn die Fleischbällchen fertig sind, kochen Sie sie in einer beschichteten Pfanne, in die wir einen Tropfen Öl gegossen haben. Wir lassen sie auf jeder Seite ein paar Minuten lang laufen.

Wenn sie gebräunt sind, geben wir sie in eine Auflaufform und garen sie erneut im vorgeheizten Backofen: bei 150 Grad zwanzig Minuten lang.

Wir können sie mit einer Sauce aus saurer Sahne, fein gehacktem Dill, Mayonnaise und geriebenem Knoblauch servieren.

Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!