Das schlechteste Tomatenpüree auf dem Markt ist das einzige, das trotz Einschränkungen und Empfehlungen noch Pestizide enthält  . Dies geht zumindest aus der jüngsten Umfrage von Il Salvagente hervor , in der 20 verschiedene Referenzen analysiert wurden, die zu den meistgekauften in unserem Staatsgebiet gehören.

19 werden gefördert, aber 1 besteht den Test aufgrund des Vorhandenseins von 3 Pestiziden nicht, obwohl sie alle die gesetzlich zulässigen Grenzwerte einhalten.

Die Frage wird für uns alle Verbraucher interessant, da diese Zutat auf italienischen Tischen immer präsent ist!

Genau aus diesem Grund wollte Il Salvagente zumindest bei den ausgewählten Marken eine Kontamination ausschließen durch:

  • Schwermetalle (Nickel und Chrom)
  • Mykotoxine
  • Pestizide

Im Labor führten die Forscher anschließend zwei unterschiedliche qualitative Analysen durch:

  • der Brix-Grad (zwischen 5° und 12°, je höher die Temperatur, desto besser die organoleptische Qualität des Pürees)
  • und die Bostwick-Konsistenz zum Testen der internen Wasserkonzentration.

Hier sind die getesteten Proben:

  • Cirio
  • Coop (auch Viviverde)
  • Carrefour
  • De Cecco
  • De Rica
  • Eurospin (auch Bio)
  • Lidl
  • MD
  • Todis (auch Bio)
  • Esselunga (auch Bio)
  • Mutti
  • Pomi
  • Stern
  • Brüste
  • Valfrutta (auch Bio)

Kommen wir nun zu den Ergebnissen.

Das schlechteste Tomatenpüree auf dem Markt: Es enthält Pestizide. Die Testergebnisse

Alle Marken sind frei von Mykotoxinen, werden ausschließlich aus italienischen Tomaten hergestellt und einige kommen sogar ohne Zitronensäure aus, wie Mutti, Star, Pomì, De Rica, Esselunga, Eurospin, Petti.

Hervorragende Ergebnisse betraf auch die Zugabe von Salz zur Geschmacksregulierung, eine Zutat, die in möglichst geringen Mengen enthalten sein sollte. Mit Ausnahme von Coop und Esselunga Passata Rustina, die nicht die geringste Spur davon enthalten, ist Eurospin die Referenz mit dem niedrigsten Prozentsatz (0,12 Gramm pro 100 Gramm), die anderen steigen, bis zu 0,67 Gramm Petti.

Und genau Letzteres wird von den Experten von Il Salvagente aus anderen Gründen als seinem Geschmack abgelehnt, da es drei Pestizide enthält, auch wenn diese innerhalb der gesetzlichen Grenzwerte liegen. Alle anderen Marken erwiesen sich als „sauber“ und nicht mit Pestiziden belastet.

Das Petti-Püree enthält jedoch Spuren folgender Fungizide:

  • Dimethomorph, schädlich für den Menschen:
  • Azoxystrobin, giftig für die Gewässer
  • Propamocarb, potenziell mutagen.

Il Salvagente beruhigt uns immer über die möglichen direkten Auswirkungen dieses Cocktails auf unseren Körper, wie von der EFSA erklärt. Fakt ist, dass es für eine bessere Gesundheit von uns selbst und dem Planeten wünschenswert wäre, keine schädlichen Substanzen mehr zu finden, selbst in so geringen Konzentrationen wie denen von Petti.