Zucchini und Essig: die Beilage mit nur 50 Kalorien!

Das Rezept, das wir im Folgenden vorschlagen, besteht aus sehr wenig. Es gibt im Grunde nur zwei Zutaten: Zucchini und Essig. Es handelt sich um eine sehr appetitliche und leichte Beilage.

Höhenlinie? Nun, um ehrlich zu sein, kann das Gericht auch hervorragend als Vorspeise sein, vielleicht um ein intimes Abendessen mit lebenslangen Freunden auf die beste Art und Weise zu eröffnen.

Die Zucchini werden direkt in einer Pfanne mit etwas Öl gegart, aber wenn Sie möchten, können Sie sie auch für eine leichtere Version grillen.

Schauen wir uns das Rezept an.

Zucchini und Essig: die Beilage mit nur 50 Kalorien!

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie: zwei Knoblauchzehen; vier Zucchini; vier Esslöffel Essig; natives Olivenöl extra nach Geschmack; Salz und Pfeffer nach Geschmack; ein paar Minzblätter.

Präparat

Als erstes werden die Zucchini (am besten biologisch und null Kilometer) abgespült, dann getrocknet und die Enden abgeschnitten. Dann werden sie in Scheiben geschnitten, die dünn genug sein müssen, um schnell zu garen, aber nicht zu fein: Sie dürfen beim Kochen nicht brechen.

Nehmen wir an, dass drei Millimeter mehr als in Ordnung sein sollten.

An dieser Stelle müssen Sie sich nur noch mit einer antihaftbeschichteten Pfanne ausstatten und einen Spritzer Öl auf den Boden gießen. Wenn es heiß genug ist, den Knoblauch einige Minuten lang braun werden, dann die Zucchini hinzufügen, die mit Salz und Pfeffer richtig eingestellt sind, und einige Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten, damit sie eine schöne gleichmäßige Bräunung erhalten.

Wenn sie perfekt sind, gießen Sie den Essig hinein und lassen Sie ihn verdampfen, dann fügen Sie ein paar Minzblätter hinzu. Dieser sehr einfache und schmackhafte Genuss sollte heiß serviert werden, kann aber auch bei Zimmertemperatur sättigen.