Schokoladendessert, lecker und gesund!

Dieses köstliche Bananen-Kakao-Dessert ist unwiderstehlich und wirklich für jeden geeignet. Es enthält kein Mehl, sondern Haferflocken, was es auch perfekt für Zöliakiekranke macht.

Er ist weich und einladend und mit einer Schokoladen- und Sahneganache überzogen, die ihn unglaublich appetitlich macht. Dieses Dessert ist ideal für Sportler und enthält eine hervorragende Aufladung von Magnesium, Kalium und Mineralsalzen, aber keine Sorge: Die Kleinen des Hauses werden es auch lieben.

Leicht und nahrhaft, gibt es eine Fülle von Vitalität und Sie werden ihren Wünschen nach einer Zugabe nachgeben!

Worauf wartest du? Schürze zuschnallen, los geht’s!

Schokoladendessert, lecker und gesund!

Für dieses Dessert bekommst du:

• 150 ml heiße Milch.
• 70 g Haferflocken.
• 1 Banane.
• 1 Ei.
• 20 g Kakao.
• 0,5 Teelöffel Backpulver.
• 2 Teelöffel Zucker nach Geschmack.
• Für die Ganache:
• 80 g Schokolade.
• 60 Gramm heiße Sahne.

Den Backofen auf 180° vorheizen. Fetten Sie ein ziemlich großes Glas Pyrex ein und halten Sie es griffbereit.

In eine kleine Schüssel die Haferflocken geben, dann die heiße Milch dazugießen und ruhen lassen.

In eine andere Schüssel die geschälte und gehackte Banane geben. Mit den Zinken einer Gabel zerdrücken, das Ei dazugeben und emulgieren, bis eine cremige Masse entsteht. Nun den Kakao dazugeben, aufziehen lassen, dabei immer mit einer einfachen Gabel arbeiten. An dieser Stelle mit dem Backpulver und dem Zucker abschließen; Wenn alles gut gebunden ist, die Haferflocken dazugeben. Vorsichtig mischen und alles in die Form geben. 30-35 Minuten backen.

Bereiten Sie nun die Ganache zu: Brechen Sie die Schokolade auf und schmelzen Sie sie im Wasserbad oder in der Mikrowelle.

Die Sahne erhitzen und einarbeiten. Kräftig mischen.

Nehmen Sie den Kuchen aus dem  Ofen und gießen Sie die Ganache auf die Oberfläche des Kuchens, lassen Sie ihn einige Minuten abkühlen und stellen Sie ihn dann in den Kühlschrank, damit er eine Stunde lang fest wird, bevor Sie ihn genießen!