Es ist fast Frühling, begrüßen wir ihn mit diesen Sahne- und Erdbeergelees.

Lecker und sehr frisch, sind sie ein kleines Juwel, das man Erwachsenen anbieten kann, ja, aber vor allem Kindern als Kuscheln, wenn sie von der Schule zurückkommen.

Um sie herzustellen, brauchst du keine Eismaschine, sondern Lebensmittelbeutel mit den Maßen 24×5 Zentimeter. Sie müssen sie mit dem Rezept füllen, das Sie gleich entdecken werden, und sie im Gefrierschrank etwa 6 Stunden lang aushärten lassen.

Ein paar Zutaten, alle echt für ein köstliches und lustiges Dessert, das Ihre Kleinen begeistern wird.

Worauf wartest du dann noch? Ran an die Arbeit, los geht’s!

Sahne und Erdbeergelees: Zutaten und Zubereitung

Holen Sie sich für dieses Rezept:

• 1 Liter Milch
• 395 g Kondensmilch
• 10 g Johannisbrotmehl als Eisstabilisator
• 60 g Milchpulver
• 200 g Kochsahne
• 300g Erdbeeren
• 80 g Zucker
• 50 ml Wasser
• 1/2  Zitrone

Zuerst bereitest du den Erdbeersirup vor. Waschen und schälen Sie sie, schneiden Sie sie dann in Stücke und geben Sie sie in einen großen beschichteten Topf. Zucker, Wasser und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen. Bei schwacher Hitze auf den Herd stellen und zum Kochen bringen, dann warten, bis sich die Früchte fast aufgelöst haben. Schalten Sie das Gas aus und lassen Sie es abkühlen.

Gießen Sie die normale, die Kondensmilch und die Pulvermilch in den Mixer, fügen Sie das Johannisbrotmehl hinzu und bedienen Sie das Gerät, um alles zu mischen. Lassen Sie es einige Minuten lang laufen, stoppen Sie es dann und beenden Sie die Arbeit.

Nimm den Beutel und fülle ihn zu 1/4 mit dem Erdbeersirup und für den restlichen Teil mit der Milchsahne. Verwenden Sie einen Trichter, um alles besser zu handhaben. Fahren Sie auf diese Weise mit den restlichen Beuteln fort und legen Sie, sobald alle Zutaten fertig sind, mindestens 6 Stunden lang in den Gefrierschrank, um auszuhärten.

Und hier sind Ihre Eisstiele, um den Sommer zu begrüßen!