Dieses Schokoladeneis mit nur 3 Zutaten lässt sich sehr einfach zu Hause zubereiten und Sie benötigen keine speziellen Maschinen, geschweige denn die Eismaschine.

In meiner Stadt wird gemunkelt, dass die älteste und bekannteste Eisdiele ihr Eis mit Kondensmilch zubereitet, um es zu verdicken und allen Geschmacksrichtungen, die es bietet, einen einzigartigen, fast vanilligen Karamellgeschmack zu verleihen. Um die Wahrheit zu sagen, es sind wenige, gut untersucht, um es kurz zu machen und Ihnen eine Idee zu geben, sie sind die beliebtesten. Als ich diese Nachricht erhielt, konzentrierte ich mich gut und versuchte, die verschiedenen Geschmacksnuancen im Vergleich zu den anderen Konkurrenten in der Region zu identifizieren. Und es war wahr! Ihr Eis hatte eine intensive Note von Kondensmilch, um es einzigartig und räumlich zu machen. Ich habe sie gebeten, das Rezept zu erklären, ich habe zuerst damit experimentiert und jetzt möchte ich es mit euch teilen.

Die Basis aus Sahne und Kondensmilch lässt in Wahrheit verschiedene Interpretationen zu: Allein sie erwecken Fior di Latte zum Leben, mit Schokoladenstückchen mit Stracciatella, mit Erdbeerpüree, natürlich mit Erdbeeren, mit gehackten Haselnüssen, naja, ça va sans dire, mit Haselnüssen und so weiter.

Minuten.

Sozusagen, fertig. Denn um es zu genießen, müssen Sie auf eine lange Kühlung im Kühlschrank warten, mindestens 6 Stunden.

Dann fangen wir gleich an, die Zeit wird knapp!

Schokoladeneis 3 Zutaten: die Zubereitung

Holen Sie sich für dieses Rezept Folgendes:

• 400 g Kondensmilch
• 480 ml kalte Sahne
• 60 g Kakaopulver, zuckerfrei

Denken Sie immer daran, die Sahne im kältesten Bereich des Kühlschranks aufzubewahren und sie erst im letzten Moment zu entfernen. Wenn Sie können, bewahren Sie auch die Glasschüssel auf, in der Sie sie zusammenbauen werden, und die elektrischen Schneebesen, wenn Sie sie aus dem Motor entfernen können. Auf diese Weise erledigen Sie es im Handumdrehen und erhalten sofort die gewünschte Konsistenz.

Die Sahne in die Schüssel geben und steif schlagen. Den Kakao und die Kondensmilch einarbeiten, dann alles mit dem Mixer auf niedriger Stufe bearbeiten, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.

Gib es in eine Kastenform (weil es eher wie ein klassisches Tablett aussieht) und stelle es für mindestens 6 Stunden in den Gefrierschrank.

Einfach, oder?