Focaccia in einer Pfanne mit heißer Milch: lecker und schnell

Das Rezept, das Sie unten finden, ist für ausgezeichnete süße, buttrige und superweiche Scones.

Das Schöne ist, dass sie in einer Pfanne gekocht werden: In jedem Fall werden sie ein Fest für unsere Geschmacksknospen darstellen. Wenn du das Rezept auch genau befolgen musst, wirst du sehen, dass es nicht allzu schwer zu vollenden ist.

Schauen wir uns genau an, wie.

Focaccia in einer Pfanne mit heißer Milch erhitzen. Zutaten

Die Zutaten für den Teig sind:

840 g Mehl,
90 ml Pflanzenöl
, 8 g Salz
, 400 ml warmes Wasser
, 40 g Zucker
, 200 ml heiße
Milch, 10 g Trockenhefe

Für die Füllung:

200 g Butter

Präparat

In eine große Schüssel das warme Wasser, die heiße Milch, das Pflanzenöl, den Zucker und die Hefe geben. Dann mit einem Handschneebesen, ziemlich kräftig, verrühren, damit sich die Hefe gut einfügt.

Dann Platz für das Mehl und das Salz schaffen und mit einem Spatel weiter verrühren. Dieser Spatel muss den Händen weichen, wenn wir eine formbare Masse erhalten haben, aus der wir dann den klassischen glatten, weichen und elastischen Teig erhalten.

Lassen Sie ihn nun, nachdem Sie den Teig mit Frischhaltefolie abgedeckt haben, nicht weniger als eine dreiviertel Stunde ruhen. Dadurch steigt die Masse auf: Dann geben wir sie auf eine bemehlte Arbeitsfläche und teilen sie dann in 18 gleiche Teile.

An dieser Stelle wird jedes dieser Teigstücke geknetet, wodurch es eine mehr oder weniger kugelförmige Form erhält.

Auf jede dieser Kugeln legen wir ein Stück Butter. Nach 5 Minuten dann zusammen mit der Butter ausrollen. Diese Pizzen, die wir auf diese Weise erhalten haben, legen wir nun übereinander, so dass wir sechs Stapel zu je drei “Pizzen” bilden.

Lassen Sie weitere 5 Minuten verstreichen und zerkleinern Sie dann das Ergebnis unserer Arbeit ein wenig, immer mit unseren Händen. Wir werden diese kleinen Massen manipulieren müssen, bis wir sechs Sphären haben.

Wir zerdrücken diese Kugeln nun mit unseren Händen und geben sie dann in eine Pfanne, eine nach der anderen, bei mittlerer Hitze, fünf Minuten lang.

Wir bräunen sie von beiden Seiten und bringen sie dann auf den Tisch.

Wenn Sie Zweifel haben, finden Sie unten das Video des Rezepts.

Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!