Das Chicorée-Omelett mit nur 3 Zutaten, sehr leicht!

Zutaten

Für diesen verlockenden Leckerbissen brauchen wir: fünf Eier; 300 Gramm Chicorée; 100 Gramm Scamorza-Käse; zwei Knoblauchzehen; Salz und natives Olivenöl extra nach Geschmack.

Präparat

Das erste, was Sie tun müssen, ist, den Chicorée zu kochen, dann abtropfen zu lassen und dann einen Tropfen Öl in einen Metalltopf zu gießen und den Knoblauch und den gekochten Chicorée anzubraten. Für eine größere Praktikabilität ist es besser, den Chicorée mit einer Schere zu hacken und dann mit Salz zu würzen.

Sobald der Chicorée angebraten ist, nehmen wir eine ziemlich große Schüssel und schlagen die fünf Eier auf, die wir dann mit Salz abrichten und mit einer Gabel kräftig schlagen.

Sobald die Eier vermischt sind, den Chicorée und den in kleine Stücke geschnittenen Scamorza-Käse dazugeben und dann mit der üblichen Gabel vermischen.

Nehmen Sie nun eine antihaftbeschichtete Pfanne, drehen Sie das Gas auf und gießen Sie einen Spritzer Öl hinein, das wir dann mit einem Backpinsel gleichmäßig auf dem Boden verteilen.

Der nächste Schritt besteht darin, die Ei-Chicorée-Mischung aufzugießen und alles bei nicht zu hoher Hitze gehen zu lassen.

Nach der Hälfte des Garvorgangs können Sie das Omelett mit Hilfe eines Deckels auf den Kopf stellen und den Garvorgang beenden.

Wenn das Omelett an der richtigen Stelle fest geworden ist und unter anderem eine erstaunliche Bräunung erhält, legen wir es auf eine Servierplatte und schneiden es dann entsprechend der Anzahl der Gäste in Scheiben.

Mit dem Scamorza-Käse, der sich dreht, wenn wir ihn schneiden, ist die Show wirklich die einladendste, die es am Tisch geben kann.

Wie Sie gesehen haben, handelt es sich um ein Rezept, das seine Stärke in der extremen Einfachheit der Zubereitung hat.

Guten Appetit!