Wenn ich meinen Nutella-Fleckenkuchen zubereite, kann ich ihn nicht schmecken: Er verschwindet sofort
Der Nutella-Fleckenkuchen sollte Teil des Weltkulturerbes sein. Er ist so lecker, dass man den Verstand verliert: Er hat einen weichen und nahrhaften, luftigen und fluffigen Teig. Butter und Sahne machen es so einladend und besonders. An Eiern und Mehl mangelt es natürlich nicht, aber was wirklich den Unterschied ausmacht, ist ein großzügiger Löffel Haselnusscreme, den man immer wieder auf die Oberfläche gleiten lässt. Es schmückt es natürlich, was es fast animalischer macht, wie es die Mode vorschreibt, aber hier sind wir in der Küche, und Nutella unterliegt keinen Schwankungen oder Trends des Augenblicks, wie bei der Kleidung. Es ist und bleibt ein Muss für unvergessliche Desserts.
Von hier aus können Sie gut verstehen, dass Sie eine Scheibe reservieren müssen, bevor Sie sie überhaupt servieren, oder Sie riskieren, sie nicht einmal zu probieren.
Worauf wartest du dann noch? Ran an die Arbeit, los geht’s!
PIN ESNutella-Fleckenkuchen: Zutaten und Zubereitung
Holen Sie sich für dieses Rezept Folgendes:
- 3 Eier
- 120 g Zucker
- 130 g geschmolzene Butter
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 11 g Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 ml flüssige Sahne (30% Fett)
- 5 EL Nutella
Eine Kuchenform mit einem Durchmesser von 22/24 cm vorsichtig einfetten und vorsichtig bemehlen.
Den Backofen auf 175° vorheizen und an die Arbeit gehen.
Die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. In eine Schüssel geben, den Zucker dazugeben und mit einem Mixer cremig rühren. Er muss eine schaumige und vollmundige Konsistenz erreichen. An dieser Stelle kannst du die Eier einführen. Lassen Sie sie einziehen und sieben Sie dann Mehl und Backpulver direkt in den Behälter. Den elektrischen Schneebesen reaktivieren und einarbeiten, zum Schluss die Sahne und den Vanilleextrakt dazugießen. Weiter mixen, bis ein gut gebundener und flüssiger Teig entsteht.
Übertragen Sie es in die Form, nivellieren Sie die Oberfläche undschieben Sie dann 5 Esslöffel Nutella.
Mit einem Zahnstocher am Spieß Kritzeleien machen und 30/35 Minuten backen.
Testen Sie es mit einem Zahnstocher, bevor Sie es aus dem Ofen nehmen. Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen. Schneiden Sie es nun in Scheiben und legen Sie eine für sich beiseite, sonst riskieren Sie, dieses Meisterwerk nicht zu kosten! Es wird geschnappt.
