Dieser Orangen-Gugelhupf ist eine echte Überraschung: Bei jedem Bissen werden Sie von einem intensiven Aroma und einem kräftigen Zitrusgeschmack umhüllt, der Sie überzeugen wird.

Mit dem Zahnstocher-Trick ist der Erfolg garantiert: Tatsächlich reicht ein Zahnstocher aus, um die Oberfläche des Kuchens nach dem Backen zu durchstechen. Auf diese Weise kann die Füllung in den Teig eindringen und ihn auf erhabene Weise würzen.

Es ist nicht möglich, die Empfindungen und Noten zu beschreiben, die es freisetzt, man muss es genießen, um jede Nuance zu verstehen. Noch außergewöhnlicher ist die Tatsache, dass Sie für die Zubereitung nur sehr wenige Zutaten benötigen, die in unserer Küche immer vorhanden sind: Eier, Zucker, Mehl und Öl. Es enthält keine Butter oder Milchprodukte und ist perfekt für Laktoseintolerante. Leicht, weich, luftig, für ein unglaubliches Ergebnis, empfehlen wir Ihnen jedoch, nur hochwertige Produkte zu wählen: Bio-Obst, Eier, die auf den Boden gelegt werden, machen den Unterschied in Bezug auf den Endertrag aus.

Zu diesem Zeitpunkt läuft einem das Wasser im Mund zusammen mit einem gewissen Hunger der Magen knurrt.

Verschwenden wir keine Zeit mehr und machen wir uns an die Arbeit! Fangen wir an!

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Orangen-Gugelhupf: Zutaten und Zubereitung

Holen Sie sich für dieses Rezept Folgendes:

• 3 Eier
• Zucker 200 g
• Öl 150 ml
• 1 geriebene Orangenschale
• Orangensaft 450 ml
• Mehl 250g
• Backpulver 15 g

Präparat

Den Backofen auf 160° vorheizen. Eine Donut-Kuchenform mit einem Durchmesser von 24/26 cm einfetten, bemehlen und griffbereit halten.

Die Eier in eine Schüssel schlagen, 160 g Zucker hinzufügen und mit einem Mixer alle Körner auflösen. Fahre ein paar Minuten fort, je mehr Luft sie aufnehmen, desto weicher wird dein Kuchen.

Das Öl und 250 ml Orangensaft hinzufügen, mit einem Schneebesen umrühren, zum Schluss das Mehl einarbeiten, direkt in den Behälter sieben, umrühren, um es aufzunehmen, dann die Hefe hinzufügen und verteilen.

Wenn der Teig glatt und homogen ist, in die Form geben und ca. 35/40 Minuten backen. Jedes Gerät hat unterschiedliche Leistungen, machen Sie den Zahnstochertest, bevor Sie es aus dem Ofen nehmen, und halten Sie es bereit. Sobald der Gugelhupf herausgezogen ist, die gesamte Oberfläche bis zum Boden tief einstechen.

Bereiten Sie eine Mischung aus 200 ml restlichem Orangensaft und 40 g Zucker zu, rühren Sie kräftig um, um sie aufzulösen, und bestreuen Sie dann den noch warmen Kuchen mit dieser Mischung.

Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen und servieren.