Der spezielle Zitronenkuchen mit hyper-leckerer Füllung ist eine Hymne an das Symbol der Küste: duftend, aromatisch, mit einem vollmundigen, vollmundigen und umhüllenden Geschmack, frisch und leicht.

Um es richtig zu machen und jede olfaktorische und geschmackliche Note dieses Wunders zu genießen, ist ein doppeltes Garen erforderlich: Der Boden muss allein etwa eine Viertelstunde lang gebacken werden; Später wird es mit der Sahne und dem Teig bedeckt und wieder für eine halbe Stunde in den Ofen geschoben. Nur so bleibt das Innere weich und umhüllend, wie es sich für ein unvergessliches Dessert gehört.

Es versteht sich von selbst, dass es für einen fachmännischen Erfolg notwendig ist, nur hochwertige Zutaten zu wählen: Bio-Zitrone mit duftender Schale, von einem schönen leuchtenden Gelb, möglicherweise in Kampanien heimisch und natürlich frei von Pestiziden. Sie müssen es in all seinen Teilen verwenden: Saft und Schale!

Am Ende dieses Meisterwerks wird es mit Marmelade nach Geschmack (wenn wir es empfehlen können, wählen Sie eine Zitrusmarmelade) und einer Prise Kokosraspeln es einzigartig machen!

An dieser Stelle läuft einem sicher das Wasser im Mund zusammen.

Reden wir nicht länger um den heißen Brei herum und fangen wir gleich an!

PIN ES

Der besondere Zitronenkuchen mit einer hyperleckeren Füllung: Zutaten und Zubereitung

Holen Sie sich für dieses Rezept Folgendes:

• Für die Zitronencreme:
  • 1 Ei
  • 50 gr Zucker
  • 40 g Maisstärke
  • 1 Zitrone, Saft und Schale
  • 300 ml Milch
• Für den Teig:
  • 2 Eier
  • 100 g Kristallzucker
  • Vanillezucker nach Geschmack
  • 120 ml Samenöl
  • 120 ml Milch
  • 220 gr Mehl
  • 15 gr Backpulver
• Zum Dekorieren:
  • Kokosraspeln nach Geschmack
  • Marmelade nach Geschmack

Bereiten Sie zuerst die Füllung vor, da sie kalt verwendet werden muss.

Die Zitronenschale reiben, dann den Saft auspressen und abseihen. Alles in eine Pfanne geben, das Ei, die Stärke und den Zucker dazugeben. Mit einem Schneebesen wenden, um alle Körner aufzulösen, wenn die Mischung gut gebunden erscheint, die Milch hinzufügen, umrühren und auf den Herd stellen.

Bei schwacher Hitze eindicken lassen, ohne mit dem Rühren aufzuhören. Wenn die Creme dickflüssig und vollmundig ist, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie sie abkühlen, indem Sie sie mit Frischhaltefolie in Kontakt verschließen.

Den Backofen auf 190° vorheizen, den Boden einer Kuchenform mit 24 Zentimeter Durchmesser mit dem entsprechenden Papier auslegen und sich dem Teig widmen.

Die Eier in eine Schüssel schlagen, den Kristallzucker und den Vanillezucker hinzufügen, mit einem Schneebesen mindestens 5 Minuten umrühren, um eine flüssige und schaumige Mischung zu erhalten, dann das Öl und die Milch dazugießen, gleichmäßig verteilen, dann das Mehl einarbeiten, aufziehen lassen und schließlich die Hefe hinzufügen. Wenn der Teig gleichmäßig und glatt ist, die Hälfte davon in die Form geben und 15 Minuten backen. Den Boden aus dem Ofen nehmen, mit der Sahne füllen und mit dem restlichen Teig bedecken. Für das zweite Garen immer bei 190° ca. 25 Minuten backen. Den Kuchen herausnehmen und vollständig abkühlen lassen, dann mit Marmelade polieren und mit Kokosraspeln dekorieren.