Eine neue Methode, um Kuchen mit Keksen zu backen, ohne zu backen!

Dies ist der erstaunlichste kalte Kuchen, den Sie backen und genießen können. Sie müssen den Backofen natürlich nicht einschalten.

Es besteht aus einer Schicht Kekse, die sich mit einer köstlichen Sahne- und Vanillecreme abwechseln, einem Kordelzug aus Kakao und Zucker, vielen Kugeln Keks mit Kokosgeschmack und einem Schokoladenbelag.

Das Ergebnis ist wirklich erstaunlich: ein Wechsel von Texturen, weich, knackig und schmelzend, der den Gaumen in ein Crescendo des Genusses hüllt. Eine gut kalibrierte Symphonie von Geschmäckern und Aromen, die zusammenpassen, um die Völlerei Ihrer Lieben zu befriedigen und sie erneut zu verzaubern.

Einziger Schönheitsfehler: Es muss 2 Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor es mit allen Ehren des Falles serviert werden kann.

Lieber keine Zeit mehr verschwenden und loslegen! Fertig? Auf geht es!

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Der Kuchen mit No-Bake-Keksen: die Zutaten

Holen Sie sich für dieses Rezept Folgendes:

• Für den Boden:
  • 250 ml Milch
  • 80 g Vanillepuddingpulver-Mischung
  • 500 ml Milch
  • 150 g Zucker
  • 150 g Schlagsahne
  • 600 g trockene Kekse
• Für die Bällchen:
  • 200 g trockene Kekse
  • 100 g Kokosnuss-Rapé
  • 150 g geschmolzene Butter
• Für die Glasur:
  • 150 g Zucker
  • 30 g Kakao
  • 15 ml Milch
  • 50 g Butter
• Zum Dekorieren:
  • 100 g Schokolade

Präparat

Die Puddingpulvermischung in eine Pfanne geben, die Milch (250 ml) dazugeben, mit dem Schneebesen verrühren und auf den Herd stellen, mehr Milch (500 ml) und Zucker (150 g) dazugeben, bei schwacher Hitze ohne Rühren eindicken lassen. Wenn Sie eine feste Creme erhalten, nehmen Sie sie vom Gas und lassen Sie sie etwa eine Stunde lang abkühlen.

Nach dieser Zeit die trockenen Kekse auf den Boden einer 25×30 cm großen rechteckigen Kuchenform legen. Die Vanillecreme mit der Schlagsahne verrühren, bis die Masse gut gebunden und weich ist und die Hälfte davon in die Kuchenform geben, die Oberfläche glätten, eine zweite Schicht Kekse darauf legen und mit der anderen Hälfte der restlichen Creme bedecken.

Achten Sie auf die Ganache: Zucker (150 g) und Kakao in einen Topf geben, bei schwacher Hitze auf den Herd stellen, gleichmäßig umrühren und mit der Milch (15 ml) aufgießen. Nochmals wenden, dann die Butter (50 g) dazugeben und schmelzen, bis ein vollmundiger und homogener Kordelzug entsteht. Gießen Sie es über den Kuchen und verteilen Sie es dann mit einer Lebensmittelbürste gleichmäßig über die gesamte Oberfläche.

Widmen Sie sich nun den Kugeln: Hacken Sie die Kekse (200 g) fein in der Küchenmaschine, Sie müssen sie zu einem sehr feinen Pulver einkochen. Die Butter (150 g) in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Beide Zutaten in eine Schüssel geben, den Kokosraps dazugeben und vorsichtig durchkneten.

Nimm eine Walnuss nach der anderen und forme viele Kugeln in der gleichen Größe. Ordnen Sie sie ordentlich geordnet auf der Fläche an.

Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und über die Kugeln gießen, dann den Kuchen für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.