Erdbeerkuchen ist ein großer Frühlingsklassiker: Er schafft es, den Geschmack dieser Früchte auf außergewöhnliche Weise zu verbessern, aber was wir heute vorstellen, ist vielleicht das einfachste und schnellste Rezept der Welt. Obwohl es unerfahren, hat es einen hervorragenden Geschmack: sehr lecker.

Der knusprige Blätterteigboden kann sicherlich von Hand gemacht werden, wenn du ein erfahrener Koch bist, aber wenn du keine Zeit hast oder Anfänger bist, kannst du das fertige Brötchen verwenden.

Der Pudding backt, während der Teig im Ofen ist; Die Zeiten sind schnell und ermöglichen es Ihnen, im Handumdrehen ein stratosphärisches Dessert zu erhalten. Als logische Folge von allem versiegelt die Marmelade, vorzugsweise aus Beeren, die Aromen und vermischt sie auf himmlische Weise.

Schön anzusehen, unglaublich zu genießen, wird es Jung und Alt begeistern.

Worauf wartest du dann noch? Ran an die Arbeit, los geht’s!

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Der einfachste Erdbeerkuchen der Welt: Zutaten und Zubereitung

Holen Sie sich für dieses Rezept Folgendes:

•  1 Mürbeteig

Für die Puddingfüllung:

• 50 cl Milch
• 4 Eigelb
• 125 g Puderzucker
• 40 g Speisestärke
• 1 Vanilleschote
• 500 g Erdbeeren
• 100 g Marmelade (Erdbeer- oder Heidelbeergelee)

Den Backofen auf 180° vorheizen.

Den Teig ausrollen und auf eine zuvor mit Butter bestrichene Tarteform mit 24 cm Durchmesser legen. Ordnen Sie es so an, dass es gut an der Unterseite und den Rändern haftet, und stechen Sie es dann mit den Zinken einer Gabel ein. 20 Minuten backen.

In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Die Milch in einen Topf geben, dann die Vanilleschote schneiden und das Mark auskratzen. Auf den Herd stellen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.

In der Zwischenzeit das Eigelb in eine Schüssel geben, den Zucker hinzufügen und mit einem Schneebesen bearbeiten.

Die Speisestärke ebenfalls einarbeiten und einziehen lassen. Einen Tropfen Milch hinzufügen, gut verrühren, dann den Rest hinzufügen. Vorsichtig umrühren und in die Pfanne geben. Die Vanillecreme bei schwacher Hitze eindicken lassen, dann das Gas ausschalten und vollständig abkühlen lassen.

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, dann die Erdbeeren pflegen.

Waschen Sie sie, trocknen Sie sie gut, entfernen Sie den Strunk und schneiden Sie sie in zwei Hälften.

Den Boden mit der Vanillecreme füllen, glatt streichen und die Früchte radial verteilen.

Erhitzen Sie die Marmelade in der Mikrowelle, um sie weich zu machen, 30 Sekunden bei maximaler Leistung reichen aus.

Mit einem feinmaschigen Sieb filtrieren und die Tarte mit der Bodenflüssigkeit bestreichen, um sie zu versiegeln und zu polieren.