Zucchini und Kartoffelkuchen: Alle wollen mein Rezept! Es hat 250 kcal

Wenn Sie sich gesund ernähren und Gemüse in die Ernährung Ihrer Familie aufnehmen möchten, müssen Sie versuchen, einen köstlichen herzhaften Kuchen zuzubereiten.

Das heutige Rezept ist das des Zucchini-Kartoffel-Kuchens, der nach dem ersten Bissen zum Favoriten aller wird.

Zucchini-Kartoffelkuchen: Zutaten und Zubereitung.

Bevor Sie beginnen, informiere ich Sie darüber, dass Sie am Ende der Seite ein perfektes Video-Tutorial finden, dem Sie folgen können, damit Sie keinen kleinen Schritt verpassen.

In weniger als einer Stunde bereiten Sie einen leichten und köstlichen herzhaften Kuchen zu, der in 6 Scheiben mit je 250 Kalorien aufgeteilt wird.

Die Zutaten, die Sie verwenden müssen, um das Rezept zu vervollständigen, sind wie folgt:

• 1 große Kartoffel
• 100 g Scamorza-Käse in Scheiben geschnitten
• 3 Eier
• Geriebener Parmesan, ein paar Esslöffel
• Pfeffer nach Geschmack
• 4 Zucchini
• 100 g Mehl
• 100 g geschnittener Kochschinken
• 2 EL Olivenöl
• Salz nach Geschmack
• Semmelbrösel ein paar Esslöffel

Jetzt musst du nur noch alle in der Liste geschriebenen Zutaten abrufen und dich vor den Herd stellen. Das Ergebnis wird Ihren Magen und den der ganzen Familie erfreuen.

Verfahren

Das erste, was du tun musst, ist, die Zucchini zu nehmen und beide Enden zu entfernen. Dann reiben Sie sie und geben Sie sie auf einen Teller und salzen Sie sie dann, damit ihre überschüssige Pflanzenflüssigkeit herauskommen kann.

In der Zwischenzeit nimmst du die Kartoffel, entfernst die Schale und drückst sie zwischen deinen Händen zusammen, um die Stärke zu entfernen und bringst das Ergebnis dann in eine große Schüssel.

Geben Sie zu diesem Zeitpunkt die Zucchini in die Schüssel, nachdem Sie sie zwischen Ihren Händen zusammengedrückt haben, und gießen Sie dann das Öl hinein. Die Eier dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen und dann mit einem Spatel verrühren.

Dann das Mehl hinzufügen und mit dem Spatel weiterarbeiten, um eine homogene und gut vermischte Mischung zu erhalten.

Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, müssen Sie nur eine rechteckige Keramikpfanne nehmen, sie einfetten und dann die Semmelbrösel darauf streuen.

Dann einen Teil der selbst hergestellten Mischung darüber gießen und mit Scamorza, Schinken und einer Prise Parmesan füllen.

Alles mit dem beiseite gelassenen Teig abdecken und die Semmelbrösel darüber streuen und ebenfalls mit etwas Öl beträufeln.

Alles, was Sie tun müssen, ist, die Pfanne in einen heißen Ofen mit einer Temperatur von 200 Grad zu bringen. Lass den herzhaften Kuchen 35 Minuten backen und bringe das Ergebnis dann noch dampfend auf den Tisch.