Wie man Zwiebeln trocknet: in der Mikrowelle, in der Sonne oder im Ofen

Die Zwiebel ist eine kostbare Zutat, die in der Küche nie fehlen darf. Das Trocknen von Zwiebeln ist eine sehr alte Praxis, die auch heute noch praktiziert wird und es uns ermöglicht, ihren Geschmack sehr lange unverändert zu halten. Mit Zwiebeln können wir viele köstliche Rezepte zubereiten, ihr Aroma verfeinert den Geschmack zahlreicher Gerichte. Um die Qualität Ihrer Zwiebeln zu verbessern, lernen Sie, wie Sie sie zubereiten und wie Sie sie richtig lagern. Hier sind einige nützliche Tipps.

Wie man Zwiebeln trocknet: in der Sonne

Um Ihre Zwiebeln lange haltbar zu machen, können Sie die Methode der Sonnentrocknung wählen. Um dieses Mittel anzuwenden, legen Sie die Zwiebeln einfach auf ein Regal und setzen Sie sie dem Sonnenlicht aus. Lassen Sie die Zwiebeln einige Tage trocknen, bis die Wurzeln der Pflanze trocken und die Schale knusprig ist. Wenn es regnet, empfehlen wir Ihnen, sie vorübergehend ins Haus zu bringen.

Wenn die Zwiebeln in der Sonne getrocknet sind, kannst du die Spitze abschneiden. Pflegen Sie die Zwiebeln weiterhin und vermeiden Sie es, sie der Sonne auszusetzen, an einem warmen, aber gut belüfteten Ort. Nach 2/3 Wochen sind deine Zwiebeln fertig und du kannst die Zwiebeln lange an einem kühlen Ort lagern.

Trocknen in der Mikrowelle: Wie geht das?

Um Zwiebeln gut zu trocknen, kann auch die Mikrowelle eine gute Lösung sein. So können Sie es tun:

• Die Zwiebeln in dünne, lange Stücke schneiden
• Die geschnittenen Stücke auf einem Teller anrichten und alles in die Mikrowelle stellen
• Stellen Sie das Programm auf “Auftauen” und programmieren Sie den Timer auf 30 Minuten. Auf diese Weise verhindern Sie, dass die Zwiebel anbrennt.
• Nach 30 Minuten die Zwiebeln wenden und prüfen, ob sie vollständig trocken sind.

Versuchen Sie, Zwiebeln im Ofen zu trocknen

Probieren Sie die Methode des Trocknens von Zwiebeln im Ofen aus und Sie werden es nicht bereuen. Schneiden Sie die Zwiebeln in gleichmäßige, dünne Scheiben, wobei jede Scheibe fast gleich dick bleibt. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Den Backofen auf eine niedrige Temperatur, ca. 60 Grad, vorheizen und das Backblech hineinlegen. Wir empfehlen, die Zwiebeln mehrere Stunden im Ofen zu lassen und beim Austrocknen zu überprüfen.

Lassen Sie die Zwiebeln am Ende des Vorgangs abkühlen und bewahren Sie sie in Behältern auf.

So kannst du getrocknete Zwiebeln gut lagern

Um getrocknete Zwiebeln richtig zu lagern, müssen Sie eine Reihe von Vorsichtsmaßnahmen befolgen. Achten Sie darauf, die Zwiebeln an einem kühlen, dunklen und vor allem trockenen Ort zu platzieren. Wir empfehlen Ihnen, Ihre Zwiebeln in luftdichten Behältern oder Vakuumbeuteln aufzubewahren. Vermeiden Sie es, Zwiebeln direkter Sonne auszusetzen, um nicht zu riskieren, ihre Farbe und ihren Geschmack zu verbessern.

Halten Sie Zwiebeln von Feuchtigkeits- und Wärmequellen fern und überprüfen Sie regelmäßig ihren Zustand. Dank dieser Tipps erhalten Sie perfekte getrocknete Zwiebeln.