Weiche Krapfen: mit flüssigem Teig. Super einfach
Weiche Krapfen: mit flüssigem Teig. Super einfach
Möchten Sie in Ihrer Küche versuchen, ein Gericht zum Leben zu erwecken, das den Gaumen der ganzen Familie erfreut? Wenn die Antwort ja ist, müssen Sie die Donuts unbedingt mit einem leckeren flüssigen Teig zubereiten.
Diese Donuts machen ausnahmslos alle in der Familie glücklich, von den Ältesten bis zu den Kleinsten.
Um dieses Top- und auch sehr einfache Rezept zu vervollständigen, müsst ihr einfach weiterlesen. Sie werden es in kurzer Zeit zubereiten und es wird auch so einfach sein, dass auch diejenigen, die kein Zauberer der Küche sind, es nachmachen können.
Sind Sie bereit, es auszuprobieren? Dann bleibt nichts anderes übrig, als anzufangen.
Weiche Donuts: Zutaten und Zubereitung.
Wie oben erwähnt, ist es sehr einfach, diese frittierten Donuts in einer Pfanne zuzubereiten und die Herstellung des flüssigen Teigs wird zum Kinderspiel.
Um auch den kleinsten Schritt nicht zu verpassen, finden Sie am Ende der Seite ein Video-Tutorial, dem Sie Schritt für Schritt folgen können. Dies wird es noch einfacher machen, die Arbeit zu erledigen.
Bevor Sie jedoch beginnen, müssen Sie alle Zutaten wiederherstellen.
Als Zutaten müsst ihr euch erholen:
- 100 ml warmes Wasser
- 4 g Trockenhefe
- 50 ml Öl
- Eine Prise salzen
- 1 Teelöffel Backpulver
- 150 ml warme Milch
- 2 EL Zucker
- 1 Ei
- Vaniglia un pizzico
- 1 cucchiaino di aceto
- 225 gr di farina
Infine devi utilizzare dell’olio per friggere i bomboloni e dopo la cottura aggiungi il tocco finale con dell’abbondante zucchero.
Ora non ti resta altro da fare che metterti a lavoro e portare a termine la ricetta.
Procedimento
La prima cosa che devi fare è quella di prendere una ciotola capiente e versare dentro l’acqua tiepida e anche il latte tiepido. Dopodichè aggiungi lo zucchero e anche il lievito secco per poi mescolare il tutto con uno sbattitore manuale.
Quando gli ingredienti si saranno amalgamati copri la ciotola per 5 minuti in modo da far attivare il lievito.
Trascorso il tempo indicato elimina il coperchio e aggiungi nel composto l’uovo, l’olio, la vaniglia e il sale per poi mescolare per bene in modo tale da far integrare il tutto.
A questo punto aggiungi anche la farina a due riprese e mescola ogni volta con il tuo sbattitore manuale.
Lavora il composto fino ad ottenere un impasto senza grumi e liquido per poi integrare anche il lievito in polvere e il cucchiaino di aceto.
Quando il tuo impasto sarà finalmente come desiderato coprilo con un coperchio e lascialo da parte per 45 minuti in modo da farlo lievitare correttamente.
Sobald die notwendige Zeit abgelaufen ist, mischen Sie den Teig, um die Luft richtig zu entfernen.
Jetzt können Sie mit dem Braten beginnen!
Nehmen Sie eine Pfanne mit hohem Rand und gießen Sie das Öl hinein. Wenn das Öl heiß ist, tauchen Sie es in die Schöpfkelle, um es zu erhitzen, und nehmen Sie mit einer anderen Schöpfkelle etwas von der Mischung, um es in die heiße Schöpfkelle zu übertragen.
Füllen Sie die heiße Schöpfkelle zu 3/4 mit dem Teig, um ihm die richtige Form zu geben, und glätten Sie das Ergebnis dann mit einem in heißem Öl getränkten Teelöffel.
Glaub mir, nachdem du dir das Video-Tutorial angesehen hast, wird es super einfach sein.
Dann den Teig in das Öl tauchen und dann die Schöpfkelle herausnehmen. So weitermachen, bis der Teig ausgeht, um die Donuts zu kreieren, indem du sie bei mittlerer Hitze grätst.
Wenn die Donuts fertig sind, geben Sie sie auf einen Teller, der mit einem Blatt Papiertücher ausgelegt ist, und geben Sie sie dann nacheinander in einen Teller mit Zucker.
