Leichte Koteletts: der Trick, um sie diättauglich zu machen!

Schnitzel sind in der Regel ein fettiger zweiter Gang. Mit der richtigen Methode ist es jedoch möglich, sehr schmackhafte Schnitzel in einer leichten Version zuzubereiten.

Es wird einfach sein, gute und leichte Schnitzel zuzubereiten, und Ihre Familie wird sie noch mehr mögen, weil sie nie dieses lästige Gefühl der Schwere vermitteln werden.

Tatsächlich ist dies in der Regel überhaupt kein gesundes Gericht, da sie in Öl gebraten werden. Auf diese Weise wird das Gericht unweigerlich super kalorienreich. Darüber hinaus handelt es sich bei dem gewählten Fleisch oft um ein fettes Fleisch, das einen höheren Anteil an gesättigten Fetten enthält, wie z. B. Rind- und Schweinefleisch.

Aus all diesen Gründen ist dieser zweite Gang praktisch zu vermeiden, wenn Sie eine Diät einhalten oder eine kalorienarme Diät bevorzugen.

Um weiterhin gute und schmackhafte Schnitzel zu essen, können Sie sie in einer leichten Version zubereiten, die sehr einfach zu vervollständigen ist. Mit dieser Methode können Sie sie problemlos essen.

Leichte Koteletts: der Trick, um sie diättauglich zu machen!

Schnitzel gehören zu den Gerichten, die den Geschmack von Jung und Alt vereinen. Auch die Zubereitung ist sehr einfach und auch schnell.

Um mit der Zubereitung dieser leichten und knusprigen Delikatesse zu beginnen, müssen Sie zunächst das beste Fleisch und auch die richtige Panade auswählen.

Wie wählt man das beste Fleisch und die beste Panade aus?

Die Wahl fällt unweigerlich auf mageres Fleisch. Vermeiden Sie daher den Kauf von rotem Fleisch und entscheiden Sie sich für Puten– oder Hähnchenbrust.

Es liegt auf der Hand, dass die Bedeutung der Panade keineswegs unterschätzt werden sollte. Tatsächlich ist es nicht falsch zu sagen, dass eine gute Panade sehr wichtig ist, um das Gericht wirklich köstlich zu machen. Bei der Kalorienaufnahme ist es ebenfalls von grundlegender Bedeutung. Um es leichter zu machen, ist es möglich, auf die Verwendung von Eiern zu verzichten.

Tatsächlich ist es möglich, das Ei durch Zitronensaft zu ersetzen. Lassen Sie es mich erklären!

Du musst einfach den Zitronensaft in einen Teller gießen und das Fleisch darin 5 Minuten darin einweichen. Streuen Sie dann aromatische Kräuter oder Gewürze darüber, um dem Gericht einen stärkeren Geschmack zu verleihen.

Für die Panade müssen Sie dann Vollkornpaniermehl verwenden, um eine knusprige, schmackhafte und auch leichte Panade zu erhalten.

Jetzt müssen Sie nur noch herausfinden, wie Sie diese guten Schnitzel zubereiten.

Wie kocht man sie am besten?

Die Wahl der Art des Kochens ist entscheidend, um die Schnitzel leicht und auch gesund zu machen. Um dies zu erreichen, ist es sogar möglich, das Backen im Ofen oder auf dem Grill zu verwenden.

Ich kann jedoch nicht anders, als dir zu raten, lieber im Ofen zu backen.

Um dieses Gericht im Ofen zuzubereiten, müssen Sie das Gerät zuerst im statischen Modus auf eine Temperatur von 200 Grad vorheizen. Dank dieser Methode wird das Fleisch nicht trocken.

Außerdem müssen Sie die Fleischscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Wenn du ein kleines Geheimnis wissen möchtest, um das Ergebnis knuspriger zu machen, musst du einfach weiterlesen.

Vor dem Backen kannst du mit einem Sprühspender etwas Öl auf die Schnitzel sprühen. Dann auch Weißwein darüber streuen.

Zum Schluss alles etwa eine halbe Stunde lang garen und dann das Fleisch auf den Kopf stellen, um ein gleichmäßiges Garen zu erreichen.

Dank dieser Art des Kochens wird niemand den Unterschied bemerken, gerade weil die Knusprigkeit praktisch die gleiche ist wie bei einem gebratenen Schnitzel.

Guten Appetit.