Kürbis-Kartoffel-Omelett: Ich schiebe es in den Ofen! Es ist Diät und super lecker. Es hat 200 kcal

Mit Kürbis, der praktisch die beliebteste Zutat der Herbstsaison ist, können Sie viele leckere und gleichzeitig leichte Gerichte zubereiten.

Wenn Sie auf Diät sind und nicht auf ein Gericht voller Geschmack verzichten möchten, können Sie ein Kürbis-Kartoffel-Omelett zubereiten, das direkt im Ofen zubereitet wird.

Gebackenes Kürbis-Kartoffel-Omelett: Zutaten und Zubereitung.

Im Folgenden finden Sie alles, was Sie brauchen, um dieses gute hausgemachte und leichte Omelett zu vervollständigen. Tatsächlich enthält dieses Omelett nur 200 Kalorien und sobald es fertig ist, können Sie es am Tisch servieren und dann in 4 Portionen aufteilen.

Als Zutaten benötigen Sie die folgenden:

• 30 g Semmelbrösel
• 15 ml natives Olivenöl extra
• 2 Kartoffeln
• Frischer Rosmarin, ein paar Zweige
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 200 g Kürbis
• 30 g geriebener Pecorino-Käse
• 4 Eier
• 1 Zwiebel
• Feines Speisesalz nach Geschmack

Jetzt musst du nur noch die genannten Zutaten zurückholen und dich an den Herd begeben.

Verfahren

Zuerst müssen Sie den Kürbis nehmen und die Schale und alle seine Kerne entfernen. Dann den Kürbis unter fließendes Wasser passieren und dann in Stücke schneiden.

Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, nehmen Sie die Kartoffeln, entfernen Sie die Schale und schneiden Sie sie dann in kleine Stücke. Schneide die Zwiebel zu kleinen Preisen.

Nehmen Sie dann eine beschichtete Pfanne und gießen Sie das native Olivenöl extra hinein und lassen Sie es erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die Zwiebel und die Kartoffeln in die Pfanne bringen und alles mindestens 5 Minuten bei starker Hitze garen. Seien Sie vorsichtig: Gehen Sie von Zeit zu Zeit hin und mischen Sie die Zutaten.

Dann mit etwas feinem Salz und mit den zuvor gehackten Rosmarinzweigen in den Händen würzen. Mit dem Deckel der Pfanne weitere 20 Minuten weitergaren. In den letzten 5 Minuten des Kochens den Kürbis hinzufügen.

Übertragen Sie das Ergebnis nach der angegebenen Zeit auf eine Platte, damit es abkühlt.

Nehmen Sie an dieser Stelle eine große Schüssel und bringen Sie die Eier, den Käse, die Semmelbrösel hinein und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Die Zutaten mit einem Schneebesen schnell glatt rühren.

Sobald es fertig ist, gießen Sie es in die Schüssel mit dem Kürbis und lassen Sie es noch einige Augenblicke kochen.

Alles, was du tun musst, ist, ein Backblech zu nehmen und es mit einem Blatt Backpapier auszulegen und dann dein Omelett darauf zu bringen. Nivellieren Sie es so, dass es gleichmäßig ist, und stellen Sie die Pfanne dann in einen Ofen, den Sie bereits auf eine Temperatur von 180 Grad erhitzt haben. Lass es ca. 20 Minuten kochen.

Wenn es fertig ist, bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und dann am Tisch servieren.

Guten Appetit.