Kartoffeln und Zwiebeln: Bereiten Sie sie so zu, ein sehr leckeres Rezept mit nur 300 kcal

Ein leckeres Gericht, das Sie ungehindert zubereiten können, ist der Kartoffel-Zwiebel-Kuchen.

Das auf dieser Seite verfügbare Rezept führt Sie zu einem saftigen und leichten Gericht, das von allen geschätzt werden kann.

Kartoffel-Zwiebel-Kuchen: Zutaten und Zubereitung.

Wenn Sie weiterlesen, erfahren Sie, wie Sie diesen Flan zubereiten und wie Sie eine Pilzsauce zubereiten, um das rustikale, ausgesprochen spektakuläre Aroma zu erhalten.

Sie werden in der Lage sein, alles in weniger als anderthalb Stunden vorzubereiten. Tatsächlich dauert die Zubereitung nur eine halbe Stunde, während das Garen im Ofen etwa eine Stunde dauert.

Zum Schluss können Sie ein Gericht am Tisch servieren, das in 9 Scheiben à 300 Kalorien unterteilt wird.

Hier sind die Zutaten, die Sie verwenden sollten.

Für den Flan müsst ihr diese Zutaten verwenden:

• 3 große Zwiebeln + Frühlingszwiebeln nach Geschmack in Scheiben geschnitten
• 4 Eier
• 5 Esslöffel Joghurt oder 5 Esslöffel saure Sahne
• Knoblauchpulver nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• 1 kg Kartoffeln
• 150 g geriebener Käse wie Galbanino light
• 4 – 5 Esslöffel Maismehl
• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
• Pfeffer nach Geschmack

Verwende stattdessen diese Zutaten für die Pilzsauce:

• 30 – 40 g Butter
• 500 ml Milch bei Raumtemperatur
• Muskatnuss nach Geschmack
• 250 g geriebene Champignons
• 2 EL Mehl
• 1 Teelöffel Joghurt

Jetzt alles wiederherstellen und loskochen!

Verfahren

Zunächst müssen Sie sich um die Zubereitung des Kuchens kümmern.

Du musst die Kartoffeln nehmen und die Schale entfernen und dann reiben. Dann alles in eine Schüssel geben und mit Wasser füllen, um die Kartoffeln zu bedecken. 10 Minuten beiseite stellen.

In diesen Minuten die Zwiebeln in Scheiben schneiden und dann in eine Schüssel mit Wasser geben und alles für die notwendigen Minuten beiseite stellen.

Dann nimm die Kartoffeln, am Ende von 10 Minuten und drücke sie gut in deinen Händen aus und bringe sie dann in eine saubere Schüssel. Das Gleiche mit den Zwiebeln machen und dann die Eier und das Salz ebenfalls in die Schüssel geben. Gut mischen, um eine homogene Mischung zu erhalten, und dann das Maismehl hinzufügen.

Amalgama per bene in modo da far assorbire la farina e quindi da ottenere una consistenza omogenea e anche morbida.

Non resta che prendere una leccarda e rivestirla con un foglio di carta da forno. Ungi il foglio con l’olio e porta sopra il tuo impasto. Distribuiscilo su tutta la superficie e dopo porta il risultato in un forno che hai fatto riscaldare in precedenza a 180 gradi. Fai cuocere lo sformato per 40 minuti.

Nel frattempo puoi occuparti della preparazione della salsa ai funghi.

Porta i funghi grattugiati nella padella antiaderente in cui precedentemente hai fatto sciogliere in precedenza il burro. Mescola tutto per bene e copri con il coperchio per far cuocere per circa 10 – 12 minuti.

Nach der nötigen Zeit die Pfanne vom Herd nehmen und das Mehl dazugeben und dann gut vermischen. Dann die Hälfte der in der Liste angegebenen Milch dazugießen und nochmals gut verrühren. Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd, rühren Sie weiter und fügen Sie dann die restliche Milch hinzu, wobei Sie sie immer in ein Rinnsal gießen.

Dann das Öl und nach dem Mixen auch die Muskatnuss dazugeben. Rühren, bis alles eingedickt ist. Zum Schluss die Sauce beiseite stellen, um sie zu verwenden, wenn der Kartoffel-Zwiebel-Flan gekocht ist.

Um die Zubereitung des Kuchens abzuschließen, müssen Sie eine Art Sauce zubereiten. Dazu müssen Sie, genau wie in der Zutatenliste des Kuchens angegeben, Frühlingszwiebeln nehmen. In Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Joghurt, Knoblauchpulver in die Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen und dann gut verrühren, bis man die Konsistenz einer Soße hat.

Zu diesem Zeitpunkt ist das erste Garen des Flans abgeschlossen, also nimm ihn aus dem Ofen und verteile diese gerade zubereitete Joghurt-Zwiebel-Soße auf der gesamten Oberfläche. Dann den geriebenen Käse darüber streuen und alles in den heißen Ofen bringen und bei 180 Grad 15 Minuten garen.

Wenn der Flan fertig ist, servieren Sie ihn am Tisch und bringen Sie die Pilzsauce, die Sie zubereitet haben.

Guten Appetit.