Kartoffelkuchen: Es ist ohne Blätterteig! Super lecker und unwiderstehlich

Ein herzhaftes Rezept, das Sie auf keinen Fall verpassen dürfen, ist das von Kartoffelkuchen.

Der griechische Kartoffelkuchen ohne Blätterteig sorgt für eine rustikale Zubereitung, die sich auch ohne den Teig am Gaumen als ausgesprochen schmackhaft erweisen wird.

Kartoffelkuchen ohne Blätterteig: Zutaten und Zubereitung.

Das Rezept für dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten. Sie müssen zunächst eine Kuchenform mit einem Durchmesser von 24 Zentimetern zurückholen. Ansonsten ist es sehr einfach zuzubereiten und in einer Stunde zu kochen. Sie werden in der Lage sein, ein perfektes Gericht auf den Tisch zu bringen, das Sie Freunden und Verwandten servieren können, und es wird auch reich an Mineralien und Proteinen sein.

Mit dem Geschmack dieses Rezepts werden Sie jeden Gaumen in Erstaunen versetzen.

Um dies zu erreichen, müssen Sie folgende Zutaten verwenden:

• 150 g griechischer Joghurt
• 1 Ei
• 1 Lauch
• 240 g Fetakäse
• 600 g Kartoffeln
• Salz nach Geschmack
• Natives Olivenöl extra nach Geschmack

Jetzt können Sie sich an die Arbeit machen. Das Ergebnis wird Ihnen und allen Ihren Gästen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Verfahren

Zuerst müssen Sie den Ofen einschalten und aufheizen, indem Sie eine Temperatur von 200 Grad einstellen. Dann nimmst du die Kuchenform mit 24 cm Durchmesser und legst sie mit einem Blatt Backpapier aus. Stattdessen kannst du, wenn du möchtest, das Backpapier ersetzen, indem du die Kuchenform einfettest und bemehlst.

Nachdem Sie diese Vorbereitungen abgeschlossen haben, nehmen Sie die Kartoffeln, waschen Sie sie und schneiden Sie sie dann mit einer Mandoline in Scheiben, um 2 Millimeter dicke Scheiben zu erhalten.

Gib das Ergebnis dann in eine Schüssel mit kaltem Wasser und lass die Kartoffelscheiben mindestens 30 Minuten einweichen, damit sie ihre überschüssige Stärke verlieren können.

In der Zwischenzeit den Feta in Scheiben schneiden und das Ergebnis in eine Schüssel geben, um den Feta mit den Zinken einer Gabel zu zerkleinern und zu bearbeiten. Dann den Joghurt, das Ei und den fein gehackten Lauch dazugeben.

Nehmen Sie zu diesem Zeitpunkt Ihre Kartoffeln, lassen Sie sie gut abtropfen und trocknen Sie sie dann mit einem Tuch ab.

Wenn du die Kartoffeln getrocknet hast, nimm die Kuchenform und forme ein Bett aus Kartoffeln, indem du jede Scheibe überlappst. Etwas Salz hinzufügen und etwas von der Feta-Creme, die du gemacht hast, darauf verteilen.

An dieser Stelle machst du mehrere Schichten auf die gleiche Weise wie oben beschrieben, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Auf die letzte Schicht etwas Öl gießen und etwas Salz hinzufügen und dann die Kuchenform in den Ofen schieben.

Den Kartoffelkuchen nicht weniger als 30 Minuten backen lassen.

Wenn der Kuchen fertig ist, nimmst du ihn aus dem Ofen und dekorierst ihn mit Rosmarin. Bevor Sie es auf den Tisch bringen, lassen Sie es klar bei Zimmertemperatur abkühlen.

Probieren Sie diese Güte und Sie werden es nicht bereuen.