Ein leckeres Dessert, das sofort leicht und frisch am Gaumen ist, ist sicherlich ein guter Joghurt-Kirsch-Käsekuchen.

Diese Version ist natürlich viel leichter als die Mascarpone-Version und um ein köstliches Ergebnis zu erzielen, müssen Sie einige kleine und sehr einfache Dinge klar haben.

Zum Beispiel musst du das Rezept lange vor dem Verzehr zubereiten, da das Dessert im Kühlschrank lange fest werden muss. Am Ende wird das Warten reichlich belohnt!

Wenn Sie neugierig sind, alles zu erfahren, was Sie für die Zubereitung dieses Desserts benötigen, müssen Sie nur weiter lesen und Sie werden sehen, dass Sie es nicht bereuen werden.

Joghurt-Kirsch-Käsekuchen: Zutaten und Zubereitungen.

Zunächst einmal müssen Sie sich überhaupt keine Sorgen machen! Dieses Dessert ist sehr einfach zuzubereiten und mit den echten Zutaten, die Sie verwenden, wird das Ergebnis leicht und auch frisch. Praktisch am Gaumen bei der ersten Verkostung, wird dieses Dessert ein wahrer Genuss sein.

Dazu müssen Sie zunächst die Zutaten abrufen, die für jede Zubereitung nützlich sind.

Stellen Sie die Basis her mit:

• 150 g trockene Kekse
• 90 g Butter

Die Zutaten für die Zubereitung der Creme sind:

• 300 gr di yogurt greco
• 30 ml di latte
• 100 gr di zucchero a velo
• 200 ml di panna liquida
• 100 gr di formaggio spalmabile
• 8 gr di colla di pesce

Invece per realizzare la gelatina occorrono:

• 80 gr di zucchero
• 150 gr di ciliegie denocciolate
• 4 gr di colla di pesce

Adesso puoi cominciare la preparazione!

Verfahren

Per prima cosa devi occuparti della base. Recupera una tortiera a cerniera del diametro di 24 centimetri e rivestila con un foglio di carta da forno dopo aver imburrato i bordi e il fondo.

Successivamente porta nel mixer da cucina i biscotti per ridurli in polvere per poi trasferire il risultato in una ciotola. Nella ciotola versa il burro che hai precedentemente fuso nel microonde, per 1 minuto ad una potenza minima, opure a bagnomaria. Mescola in modo da far assorbire il burro dai biscotti e dopo porta il risultato nella tortiera. Con un cucchiaio livella il tutto e stendilo per bene su tutto il fondo.

Dann die Kuchenform zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.

In der Zwischenzeit können Sie sich um die Creme kümmern. Nehmen Sie eine kleine Schüssel und gießen Sie kaltes Wasser hinein und setzen Sie dann die Hausenblase hinein. In eine andere Schüssel jedoch Zucker, Joghurt und Käse geben und dann mit einem elektrischen Mixer bearbeiten. Sobald du eine Creme hast, beiseite stellen und in eine andere saubere Schüssel die Sahne steif schlagen und dann zur Joghurtmischung geben. In diesem Fall müssen Sie mit einem Spatel mit sanften Bewegungen von unten nach oben mischen.

Wenn Sie das gewünschte Ergebnis erzielt haben, gießen Sie die Milch in einen Topf und erhitzen Sie sie und lösen Sie dann die Hausenblase auf, die Sie zuvor nach dem Einweichen in Wasser gepresst haben. Integriere dann das Ergebnis in die erhaltene Creme und gieße alles auf dem Boden der Kekse in die Kuchenform. Die Kuchenform wieder in den Ofen schieben und alles mindestens 3 Stunden aushärten lassen.

Kümmere dich dann um die Zubereitung der Gelatine.

Ihr müsst die Kirschen nehmen und den Kern entfernen und dann zusammen mit dem Zucker in eine Pfanne geben und ein paar Minuten kochen lassen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, das Ergebnis mit einem Stabmixer bearbeiten.

Filtern Sie dann das Ergebnis mit einem feinmaschigen Sieb und setzen Sie die Hausenblase ein, die Sie zuvor in Ihren Händen gedrückt haben, nachdem Sie sie in Wasser gehalten haben.

Alles vermischen und das Ergebnis über den Käsekuchen gießen, um die Oberfläche des Kuchens zu dekorieren.

Bring die Kuchenform nun noch einmal für weitere 3 Stunden in den Kühlschrank und dann kannst du das Ergebnis schmecken.

Guten Appetit.