Hühnchen-, Zucchini- und Ingwer-Fleischbällchen: nur 40 Kalorien

Haben Sie wenig Zeit zum Kochen? Dann kannst du eine leckere und leichte leere Kühlschrankform zubereiten.

Das Rezept für Hühnchen- und Zucchini-Fleischbällchen mit Ingwer dauert nur wenige Minuten. Dank dieses Gerichts können Sie Ihren Gästen ein leichtes Gericht servieren, das auch für Menschen mit Gluten- und Laktoseunverträglichkeit geeignet ist.

Im Folgenden erfährst du im weiteren Lesen, wie du das Rezept vervollständigen kannst. Sie werden sehen, dass der Erfolg sehr einfach sein wird, so dass auch diejenigen, die mit der Hausmannskost nicht vertraut sind, in der Lage sein werden, diese Fleischbällchen zuzubereiten.

Fleischbällchen mit Hühnchen, Zucchini und Ingwer: Zutaten und Zubereitung.

Dieses Rezept enthält nur 40 kcal und Sie benötigen nur etwa eine Viertelstunde Ihrer Zeit, um es zuzubereiten. Das Kochen hingegen dauert etwas mehr als eine halbe Stunde. Denken Sie daran, dass diese Fleischbällchen kein Gluten oder gar Laktose enthalten.

Die Zutaten, die für die Herstellung dieser Fleischbällchen zurückgewonnen werden müssen, sind:

• 1/2 kg Hähnchenbrust
• 3 Zucchini
• Salz nach Geschmack
• Ingwer nach Geschmack
• 200 g Eiweiß
• 200 g Milch
• 1 geriebene Zitronenschale
• 40 g Semmelbrösel
• Leichter Pfeffer nach Geschmack
• Natives Olivenöl extra nach Geschmack
• Paprika edelsüß nach Geschmack

Zu diesem Zeitpunkt haben Sie alles, was Sie brauchen, um sich an die Arbeit zu machen.

Verfahren

Als erstes nimmst du die Hähnchenbrust, schneidest sie in kleine Stücke und gibst sie in einen Mixer. Betreiben Sie das Gerät so, dass das Hähnchen vollständig zerkleinert ist und schneiden Sie in der Zwischenzeit die Zucchini in kleine Stücke und geben Sie diese dann in den Mixer. Fügen Sie dann das Salz hinzu und beginnen Sie erneut, das Gerät zu bearbeiten. Nach ein paar Minuten die Zitronenschale, den Ingwer, die Milch, die Paprika, den weißen Pfeffer und das Eiweiß hinzufügen.

Setzen Sie die Arbeit mit dem Mixer fort und geben Sie das Ergebnis nach Erhalt der gewünschten Konsistenz in eine große Schüssel. In die Schüssel die Semmelbrösel geben und dann mit den Händen beginnen, die Mischung zu bearbeiten, um alles gut zu vermischen und eine homogene Mischung zu erhalten.

Sobald das Ergebnis wie gewünscht ist, eine Tropfschale herausholen und ein Blatt Backpapier darauf legen. An dieser Stelle die Fleischbällchen mit den Händen formen und dann ordentlich auf der Tropfschale anrichten.

Dann alles in einen heißen Ofen schieben und die Frikadellen ca. 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad garen lassen. Achtung: Vergessen Sie nicht, dass Sie die Fleischbällchen nach der Hälfte des Garvorgangs wenden müssen, um eine homogene Garung zu erhalten.

Wenn die Frikadellen fertig sind, können Sie sie am Tisch servieren und mit der ganzen Familie genießen.

Tipp: Wenn Sie dieses Gericht malerisch servieren möchten, können Sie die Fleischbällchen auf einer großen Servierplatte anrichten und mit Salatblättern und roten Radicchioblättern dekorieren. Die Fleischbällchen auf diesen Blättern sehen aus wie ein saftiges Kunstwerk.

Sie werden sehen, dass jeder ihren Geschmack mögen wird und sogar diejenigen, die an Unverträglichkeiten leiden, sie genießen können.

Es bleibt nur noch, das Gericht auf den Tisch zu bringen und gemeinsam mit allen zu probieren.