Im Sommer sollte ein Dessert evtl. sehr kalt sein, am besten gelöffelt, noch besser wenn Schokolade! Und wenn Sie mit diesem Dessert zufrieden sind, können Sie das Verlangen nach einer kleinen Delikatesse befriedigen, frisch, schmelzend und umhüllend.

Er hat eine Dichte ähnlich der eines Puddings, besteht aus mehreren Schichten, einer Milch, einer Kakao und hat einen knusprigen Keksboden.

Mit jedem Bissen können Sie so verschiedene Texturen genießen, die zwischen der Cremigkeit der Oberfläche und dem Duft der Basis wechseln; Oder, wenn Sie es vorziehen, können Sie eine Ebene nach der anderen genießen, ohne Geschmackserlebnisse zu vermischen und jeden Moment einzeln zu genießen.

Wie auch immer Sie sich entscheiden, Sie werden sich in diese Delikatesse verlieben, nicht nur wegen ihrer unbestrittenen Köstlichkeit, sondern auchwegen der Leichtigkeit ihrer Umsetzung.

Der einzige Nachteil dieses Rezepts ist die Geduld, die Sie berücksichtigen müssen, bevor Sie es verschlingen können. Wenn es fertig ist, muss es mindestens zwei Stunden lang im Kühlschrank fest werden. Dann lieber keine Zeit mehr verschwenden!

Fangen Sie an zu kochen… Anfangen!

Dessert mit Milch- und Schokoladenlöffeln: Zutaten und Zubereitung

Holen Sie sich für dieses Rezept Folgendes:

• Für den Boden:
  • 130 g Kekse
  • 2 EL ungesüßter Kakao
• Für die Milchcreme:
  • 500 ml Milch
  • 2 EL Stärke
  • 100 g Zucker
• für die Schokocreme
  • 500 ml Milch
  • 1 Teelöffel Vanillin
  • 2 EL Stärke
  • 50 Gramm Zucker
  • 2 EL ungesüßter Kakao
• Zum Dekorieren:
  • bitterer Kakao nach Geschmack

Mit diesen Dosen erhalten Sie etwa zwei große Portionen.

Bereite zwei ziemlich große Tassen vor und beginne mit der Vorbereitung des Bodens.

Gib die Kekse in den Küchenmixer und zerkleinere sie bei maximaler Geschwindigkeit, du musst sie zu einem sehr feinen Pulver einkochen. Den bitteren Kakao dazugeben, nochmals gleichmäßig anrühren, dann mit einem Löffel die erste Schicht in die Gläser hineinziehen.

Widmen Sie sich nun den Cremes.

Die Milch in einen Topf geben, bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen, wenn sie etwas abkühlt, die Stärke hinzufügen und mit einem Handrührgerät verrühren, um sie aufzulösen. Warten Sie, bis die Mischung eingedickt ist, und schalten Sie dann das Gas aus. Den Zucker in eine beschichtete Pfanne geben und bei schwacher Hitze karamellisieren. Sobald es sich vollständig aufgelöst hat und eine schöne bernsteinfarbene Farbe annimmt, fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie vorsichtig um, um die Mischung homogen zu machen, ohne das Gas auszuschalten. Alles in die Körbchen geben, um die zweite Schicht zu machen.

Bereite nun die Schokocreme vor. Die Milch in einen Topf geben, das Vanillin dazugeben, mit einem Schneebesen umrühren und die Hitze bei mittlerer Hitze einschalten. Ohne Rührpause die Stärke, den Zucker und den bitteren Kakao hinzufügen. Lassen Sie es eindicken, dann geben Sie die Mischung auf die Gläser, um die letzte Schicht zu bilden. Streuen Sie nun etwas ungesüßtes Kakaopulver darüber und stellen Sie Ihr Löffeldessert für zwei Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie es genießen oder servieren.