Aprikosenlikör: Er wird aus Steinen hergestellt, werfen Sie sie nicht weg, er ist köstlich!
Aprikosenlikör: Er wird aus Steinen hergestellt, werfen Sie sie nicht weg, er ist köstlich!
Ist Aprikose eine Ihrer Lieblingsfrüchte? Wenn Sie es gewohnt sind, viel davon zu essen, dann müssen Sie unbedingt wissen, dass es eine große Verschwendung ist, seine Steine in den Müll zu werfen.
Ja, das Wegwerfen von Aprikosenkernen ist eine Verschwendung, da Sie daraus einen wirklich außergewöhnlichen hausgemachten Likör herstellen können.
Der Geschmack dieses Likörs erinnert dank der Blausäure der Kerne, die Bittermandeln ähnelt, an Amaretto.
Allerdings muss man vorsichtig sein, denn wenn es in großen Mengen eingenommen wird, kann es gerade deshalb giftig sein, weil Cyanid aus dieser Substanz gewonnen wird.
Es ist also klar, dass man aufpassen und es in kleinen Schlucken schlürfen muss. Auf diese Weise besteht kein Risiko.
Natürlich hat dieses Elixier auch viele vorteilhafte Eigenschaften dank seines hohen Gehalts an Amygdalin oder Vitamin B17, das freie Radikale abwehrt und auch das Immunsystem stärkt.
Aus diesen Gründen ist es eine ausgezeichnete Wahl, nach dem Mittagessen ein Glas dieses hausgemachten Likörs anzubieten. Alle Ihre Gäste werden den runden und umhüllenden Geschmack und seine Verdauungskraft zu schätzen wissen.
Sind Sie neugierig, wie man diesen Likör herstellt? Lesen Sie weiter und Sie werden alle Antworten auf Ihre Fragen haben.
Aprikosenlikör: Er wird aus Steinen hergestellt, werfen Sie sie nicht weg, er ist köstlich!
Wie oben erwähnt, ist es eine sehr schlechte Wahl, Aprikosenkerne in den Müll zu werfen. Der Aprikosenlikör, den Sie herstellen können, wird wirklich unwiderstehlich sein. Darüber hinaus verbergen sich hinter dem Verfahren keine komplizierten Schritte.
Scrollen Sie auf der Seite nach unten, um herauszufinden, welche Inhaltsstoffe Sie verwenden sollten:
- 300 ml Mineralwasser
- 20 Aprikosenkerne
- 200 ml Alkohol bei 95°
- 300 g Zucker
Sobald Sie alles haben, was Sie brauchen, können Sie die Ärmel hochkrempeln, um Ihren eigenen hausgemachten Likör zu bekommen.
Verfahren
Als erstes nimmst du die Kerne und spülst sie unter fließendem Wasser ab und öffnest sie dann mit einem Nussknacker.
Nehmen Sie sich dann einen Moment Zeit und nehmen Sie einen großen und geräumigen Behälter mit luftdichtem Verschluss, um den Alkohol hinein zu gießen. Sobald dies erledigt ist, die holzigen Stücke in die Aprikosenkerne geben. Zuerst musst du jedoch mit einem kleinen Messer die Kerne der Schale, die sie bedeckt, entfernen. So kommst du problemlos an die Flüssigkeit.
Verschließen Sie zu diesem Zeitpunkt den Behälter und lassen Sie alles 40 Tage lang dekantieren.
Nach 40 Tagen kannst du den Sirup zubereiten.
Sie müssen eine kleine Pfanne auf schwache Hitze stellen und das Wasser und den Zucker unter Rühren hineingießen, um die letztere Zutat gut aufzulösen. Fahren Sie fort, bis es zum Kochen kommt, und rühren Sie dabei ununterbrochen um. Sobald dies erledigt ist, schalten Sie das Gas aus und verschließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie alles gut abkühlen.
Wenn das Ergebnis kalt ist, geben Sie es in ein Glas mit Aprikosenkernen, verschließen Sie es mit dem Deckel und stellen Sie die Gläser an einen trockenen und kühlen Ort. Ich empfehle, dass es eine Woche lang von Wärme- und Lichtquellen ferngehalten wird.
Nach 7 Tagen filtrieren Sie die durch die Gaze gewonnene Flüssigkeit und füllen Sie das Ergebnis in Flaschen ab.
Lassen Sie den Likör weitere 2 Monate dekantieren und dann ist er fertig.
Es wird einige Zeit dauern, aber es wird sich lohnen!
