Hackbraten mit Kartoffeln, Schinken und Mozzarella: schmackhaft und faserig

Um einen köstlichen Hackbraten auf den Tisch zu bringen, der die ganze Familie hungrig macht, ist das folgende Rezept das ideale.

Das Rezept für Hackbraten mit Kartoffeln, Schinken und Mozzarella ist so gut, dass jeder um die letzte Scheibe wetteifern wird. Das Ergebnis ist ein Hackbraten, der dank seines unwiderstehlichen Geschmacks Jung und Alt gleichermaßen anspricht.

Hackbraten mit Kartoffeln, Schinken und Mozzarella: Zutaten und Zubereitung.

Dieser köstliche Hackbraten kann, wie oben erwähnt, sowohl kalt als auch heiß am Tisch serviert werden und wird für jeden Gaumen buchstäblich unwiderstehlich sein.

Die Fertigstellung dieser Kühlschrankentleerungsschale ist ein Kinderspiel.

Die Zutaten, die verwendet werden müssen, sind:

• 600 g Kartoffeln, vorzugsweise gelb
• 150 g gekochter Schinken
• 1 Ei
• Salz nach Geschmack
• 100 g Mehl Typ 00
• 50 g Parmigiano Reggiano
• 200 g Mozzarella
• Paniermehl nach Geschmack
• Natives Olivenöl extra nach Geschmack

An dieser Stelle musst du nur noch die in der obigen Liste genannten Zutaten zurückgewinnen und die Ärmel hochkrempeln, um dich an die Arbeit zu machen. Die Zubereitung dieses Hackbratens wird sehr einfach sein!

Verfahren

Zuerst heize ich den Ofen auf eine Temperatur von 200 Grad vor. Dann nehme ich eine 25 x 36 cm große Pfanne und decke sie mit einem Blatt Backpapier ab und streue dann die Semmelbrösel darauf.

Sobald diese Arbeit erledigt ist, nehme ich den Mozzarella und gehe ihn zerkleinern oder in Scheiben schneiden.

An diesem Punkt kann ich mit dem Kochen beginnen.

Ich nehme die Kartoffeln und wasche sie, dann entferne ich die Schale und schneide sie in Würfel. Ich gebe sie in einen Topf mit kaltem Wasser und bringe alles auf hohe Hitze, um alles zum Kochen zu bringen. Ich lasse die Kartoffeln 20 Minuten kochen und lasse sie dann gut abtropfen und bringe sie in eine Schüssel, um sie mit Salz und Öl zu würzen.

Dann zerdrücke ich sie mit einer Gabel, um ein gleichmäßiges und glattes Püree zu erhalten.

Ich lege eine saubere Schüssel beiseite, gieße das Ei und das Mehl hinein und beginne, alles zu mischen. Dann füge ich das in der Schüssel mit Kartoffelpüree erzielte Ergebnis hinzu und mache mich an die Arbeit, bis Sie eine homogene Mischung erhalten.

Ich muss die Mischung nur in die zu Beginn vorbereitete Tropfschale bringen und alles mit vorher angefeuchteten Händen verteilen. Den Schinken und den Mozzarella richte ich auf der entstandenen Mischung an und dann gehe ich mit Hilfe des Backpapiers daran, alles von der kürzesten Seite her zu rollen. Wenn ich eine Art Laib Brot bekommen habe, lasse ich das Papier darum herum und lege es für nicht weniger als 10 Minuten in den Gefrierschrank, um es fest zu machen.

Nach Ablauf der angegebenen Zeit ist der Hackbraten fest geworden. Alles, was Sie tun müssen, ist, es auf die unterste Schiene des heißen Ofens zu stellen und bei der gleichen Temperatur, die zu Beginn angegeben wurde, 20 Minuten lang zu backen.

Entferne dann das Backpapier um ihn herum und stelle die Abtropfschale in die Mitte des Ofens, um sie weitere 15 Minuten zu garen.

Quando sarà pronto lo lascerò intiepidire per 5 minuti almeno per poi portarlo a tavola.

Guten Appetit.