Erdnussbutterkekse: einfach und unwiderstehlich

Wenn ich mal anders frühstücken möchte als sonst, bereite ich immer leckere Erdnussbutterkekse zu.

Im Folgenden finden Sie das schnelle und einfache Rezept für Erdnussbutterkekse, die eine echte amerikanische Delikatesse sind.

Erdnussbutterkekse: Zutaten und Zubereitung.

Wie oben erwähnt, ist es ein Kinderspiel, diese Kekse zu backen, um das Frühstück noch einladender als sonst zu machen. Auch diejenigen, die es nicht gewohnt sind, hinter dem Herd zu stehen und nicht daran gewöhnt sind, Desserts zu Hause zuzubereiten, werden es schaffen.

In kurzer Zeit sind diese Kekse bereit, um von der ganzen Familie probiert zu werden.

Bevor Sie jedoch mit der Arbeit beginnen, müssen Sie die nützlichen Zutaten zurückgewinnen.

Die zu verwendenden Zutaten sind:

• 200 g Erdnussbutter
• 60 g Puderzucker
• 50 g ungesalzene geröstete Erdnüsse
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 200 g Weißmehl
• 1 Ei
• 50 g brauner Zucker
• 1 Päckchen Vanillin

An diesem Punkt müssen Sie nur noch in die Küche gehen und sich an die Arbeit machen. Das Ergebnis wird jeden ansprechen, auch unerwartete Gäste.

Verfahren

Um diese hausgemachten Kekse zu backen, schalte ich zunächst den Ofen ein, um ihn auf eine Temperatur von 180 Grad zu erhitzen. Dann nehme ich eine Tropfschale, um sie mit einem Blatt Backpapier auszulegen.

Direkt danach bringe ich in einer großen Schüssel die in der Liste genannten Zucker und fange an, sie zu mischen.
Dann nehme ich die Erdnussbutter, die ich zuvor 20 Sekunden in der Mikrowelle weich gemacht habe, und bringe sie in die Schüssel. Mit einem elektrischen Schneebesen beginne ich, die Zutaten zusammen zu verarbeiten und füge dann das Vanillin, das Ei, das Backpulver und sogar das Mehl hinzu.

Ich arbeite mit dem elektrischen Schneebesen weiter, bis ich einen homogenen Teig habe, wobei ich darauf achte, dass keine Klumpen entstehen.

Am Ende dieses Vorgangs ist der Teig glatt. Dann muss ich nur noch die ungesalzenen gerösteten Erdnüsse dazugeben und mit einem Spatel vermischen.

Wenn alles perfekt vermischt ist, nehme ich die Menge einer Walnuss aus dem Teig und arbeite sie zwischen meinen Händen, leicht angefeuchtet, um die Form einer Kugel zu erhalten. Ich bringe die Kugel zu der Tropfschale, die ich an den Anfang gestellt habe, und drücke sie dann mit meinen Händen flach, um die Form traditioneller amerikanischer Kekse zu erhalten.

Ich muss einfach so weitermachen, bis ich den ganzen Teig aufgebraucht habe. Dann bringe ich die Abtropfschale in den Ofen und lasse sie bei 180 Grad ca. 10 Minuten garen. Wenn die Kekse an der Oberfläche goldbraun sind, sind sie fertig.

Wenn sie fertig sind, muss ich sie nur noch aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Des Weiteren sollte nicht vergessen werden, dass sie in einem luftdichten Behälter länger als 7 Tage gelagert werden können.

Gutes Frühstück.