Selbstgemachte Sandwiches, ich mache sie mit Käse und ohne Sauerteig!

Wenn ich etwas Leckeres kochen möchte, das alle Gäste in Erstaunen versetzt, bereite ich immer hausgemachte Sandwiches mit Käse zu.

Das Rezept für diese Käsesandwiches ist sehr einfach zu machen und ich mache es in wenigen Minuten. Jedes Mal, wenn meine Gäste sie probieren, fragen sie mich nach dem Rezept und überschütten mich mit Komplimenten.

Selbstgemachte Sandwiches, ich mache sie mit Käse und ohne Sauerteig!

Die Zubereitung dieser hausgemachten Sandwiches ist wirklich für jeden erreichbar. Meine ganze Familie isst sie mit Geschmack und selbst die Gäste sind vom Geschmack dieser Sandwiches begeistert. Jeder mag sie.

Um sie herzustellen, verwende ich diese Zutaten:

• 125 ml Naturjoghurt
• 15 g Kristallzucker
• 5 g feines Speisesalz
• 400 g Mehl Typ 0
• 100 ml Öl
• 1 Ei
• 7 g Backpulver für herzhafte Zubereitungen
• 1 Frühlingszwiebel
• Gehackter frischer Dill nach Geschmack (optional)
• 125 g geriebener Frischkäse
• Pfeffern Sie eine Prise
• Frische Petersilie nach Geschmack

Zusätzlich verwende ich ein Eigelb, um die Brötchen vor dem Backen zu bestreichen.

Jetzt muss ich nur noch die Ärmel hochkrempeln.

Verfahren

Ich nehme eine große Schüssel und gieße das Öl und den Joghurt hinein. Ich füge das Ei, den Kristallzucker und das Salz hinzu und beginne dann mit einem Löffel zu mischen.

Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, das Mehl und das Backpulver dazugeben und erneut mit einem Löffel verrühren. Sobald die Masse erhalten ist, beginne ich mit den Händen zu kneten, bis ich einen homogenen Teig habe. Dann decke ich die Schüssel und dann den Teig mit einem Teller ab und lasse ihn nicht weniger als 5 Minuten ruhen.

Nach der angegebenen Zeit hole ich den Teig heraus und füge die fein gehackte Petersilie, die gewürfelte Frühlingszwiebel und auch den gehackten Dill hinzu.

Ich füge auch den Käse und den Pfeffer hinzu und fahre dann mit den Händen fort, bis ein perfekter Teig entsteht.

An dieser Stelle nehme ich ein Backblech und lege es mit einem Blatt Backpapier aus. Dann nehme ich ein kleines Stück aus dem Teig und arbeite es in meinen Händen so lange, bis es die Form eines Sandwiches hat. So mache ich so weiter, bis mir der Teig ausgeht und ordne die Brötchen geordnet und verteilt auf dem Backblech an.

Dann bestreiche die Oberfläche der Brötchen mit dem verquirlten Eigelb und bringe alles in den Ofen. Ich lasse die Brötchen 20 – 25 Minuten bei 180 Grad backen.

Wenn sie goldbraun sind, nehme ich sie aus dem Ofen, lasse sie abkühlen und serviere sie dann am Tisch.