Pürierter Apfelkuchen: Er ist weich und lecker. Es hat nur 80 kcal

Apfelkuchen ist zweifellos der beliebteste von allen.

Aber wenn ich wenig Zeit zur Verfügung habe, mache ich diesen pürierten Apfelkuchen, der das klassische Rezept niemanden bereuen lässt.

Gehackter Apfelkuchen: Zutaten und Zubereitung.

Ich esse dieses Dessert auch dann, wenn ich eine Diät mache. Tatsächlich bereite ich mit diesem Rezept einen Kuchen zu, der in 8 Portionen à 80 Kalorien unterteilt wird.

Die Eingriffe sind wirklich einfach und schnell durchzuführen, es dauert praktisch nur 5 Minuten.

Die Zutaten, die ich verwende, sind:

• 100 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 50 ml fettarmer Naturjoghurt
• 2 Äpfel
• 2 Eier
• 50 ml Milch
• 50 g Stevia-Süßungsmittel oder alternativ 100 g normaler oder brauner Zucker

Damit die Äpfel nicht schwarz werden, verwende ich den Saft einer halben Zitrone. Ich verwende auch ein wenig Butter und Mehl für die Form.

Jetzt kann ich mit dem Kochen beginnen. Nicht einmal ein Krümel von diesem Apfelkuchen wird übrig bleiben.

Verfahren

Zuerst hole ich die Äpfel und entferne die Schale. Ich schneide sie in Stücke und püriere sie dann im Gerät, wobei ich darauf achte, sie in kleinen Stücken zu lassen und sie nicht in ein Püree zu verwandeln. Sobald das gewünschte Ergebnis erreicht ist, gieße ich Zitronensaft darüber, um zu verhindern, dass sie schwarz werden.

An dieser Stelle fahre ich mit der Zubereitung des Teiges fort.

In eine Schüssel das gesiebte Mehl und Backpulver geben und das Stevia-Süßungsmittel hinzufügen. Dann bringe ich die Eier in die Schüssel und berühre alles mit einem elektrischen Schneebesen.

Während ich weiterarbeite, füge ich langsam die Milch hinzu und füge auch den Joghurt hinzu.

Auf diese Weise mache ich einen schönen dicken Teig. Wenn ich fertig bin, bringe ich meine Äpfel zur Schüssel.

Ich verrühre alles mit einem Spatel, um einen homogenen Teig zu erhalten. Wenn ich diese Arbeit beendet habe, nehme ich eine 20 cm große Form, buttere sie gut ein und streue dann etwas Mehl darüber.

Dann gieße ich meinen Teig hinein. Jetzt muss der Kuchen nur noch in einen Heißluftofen kommen und 30 – 35 Minuten bei 180 Grad backen.

Natürlich überprüfe ich das Garen mit der Zahnstochertechnik.

Wenn der Kuchen fertig ist, lasse ich ihn auf Zimmertemperatur abkühlen. Zum Schluss nehme ich es aus der Form und dekoriere es dann mit Puderzucker. Auch kalt aus dem Kühlschrank ist es lecker.