Kompakter Joghurtkuchen: Ich bereite ihn in wenigen Minuten und ohne Mehl zu!

Wenn ich Lust auf ein Dessert habe und nur ein paar Minuten zur Verfügung habe, bereite ich den super kompakten und mehllosen Joghurtkuchen zu.

Die Zubereitung dieses Kuchens ist sehr einfach und das Ergebnis wird ein Joghurtdessert sein, das meine ganze Familie hungrig machen wird.

Kompakter Joghurtkuchen: Zutaten und Zubereitung.

Auch wer kein Ass in der Zubereitung von hausgemachten Desserts ist, kann diesen kompakten Joghurtkuchen zubereiten.

Um das Dessert zu vervollständigen, verwende ich nur sehr wenige Zutaten.

Die zu verwendenden Zutaten sind:

• 40 g Maisstärke
• 4 Eier
• 400 g Naturjoghurt
• 2 EL Zucker

An dieser Stelle bringe ich diese wenigen Zutaten auf meine Arbeitsfläche und mache mich sofort an die Arbeit! Das Ergebnis ergibt junges und altes Wasser.

Verfahren

Zuerst hole ich mir eine Schüssel und gieße den Joghurt und den Zucker hinein. Ich fange an zu mischen und dann füge ich die Eier hinzu.

Ich fahre fort, die Mischung mit einem Schneebesen kräftig zu bearbeiten.

Sobald die Eier gut integriert sind, füge ich die Speisestärke hinzu, die ich zuvor gesiebt habe. Dann fange ich wieder an zu rühren, aber diesmal sanft.

Sobald ich den gewünschten Teig habe, nehme ich eine Form mit einem Durchmesser von 18 – 20 Zentimetern und befeuchte sie.

Dann nehme ich ein Blatt Backpapier und lege damit die Form aus. Dann gieße ich den Teig ein und bringe alles in den Ofen. Ich lasse den Kuchen zwischen 35 und 50 Minuten bei einer Temperatur von 170 Grad backen. Es liegt auf der Hand, dass das Kochen gerade deshalb indikativ ist, weil es von der Leistung des verwendeten Ofens abhängt.

Wenn der Kuchen fertig ist, stelle ich ihn in den Kühlschrank, um ihn 1 oder 2 Stunden ruhen zu lassen.