Weiche Süßigkeiten mit Kürbis: Sie werden es lieben, es so zu kochen!

Kürbis ist eine der Zutaten, die wir am meisten lieben. Aus diesem Grund eignet sich das folgende Rezept perfekt zum Kochen und ist auch sehr einfach und schnell zubereitet.

Das Rezept für weiche Süßigkeiten mit Kürbis macht selbst die wählerischsten Gaumen hungrig und selbst diejenigen, die nicht sehr gut in der Küche sind, werden es schaffen.

Weiche Süßigkeiten mit Kürbis: Zutaten und Zubereitung.

Wie oben geschrieben, ist das Rezept für diese Kürbisdesserts sehr einfach zuzubereiten. Das Ergebnis wird dank der Note von dunkler Schokolade, die der Gaumen schmecken kann, sehr süß sein.

Die zu verwendenden Zutaten sind wie folgt:

  • 300 g Kürbis
  • 60 ml Öl
  • 16 g frische Hefe
  • 1 Päckchen Vanillin
  • 550 g Mehl Typ 00
  • 100 ml warme Milch
  • 45 g weißer Haushaltszucker
  • 1 Ei

Als Füllung verwende ich aber ein paar Würfel Zartbitterschokolade oder auch etwas Nutella. Außerdem muss ich 1 Ei verwenden, um die Kuchen vor dem Backen zu bestreichen. Zum Dekorieren kann ich Sesam verwenden.

Jetzt muss ich nur noch alles holen, was ich brauche, und mit dem Kochen beginnen.

Verfahren

Zuerst nehme ich den Kürbis und entferne die Haut, Kerne und Fäden. Ich hole mir das Gewicht des Kürbisses, das in der Liste geschrieben ist, und schneide ihn in kleine Stücke. Dann gebe ich den Kürbis in einen Topf mit kaltem, ungesalzenem Wasser und lasse ihn ca. 20 Minuten kochen, damit er weich wird.

Sobald der Kürbis fertig ist, nehme ich ihn in eine Schüssel und berühre ihn mit einem Stabmixer. Dann lasse ich es abkühlen.

Dann füge ich das Ei und die Milch hinzu und beginne mit dem Schneebesen zu verrühren. Dann gebe ich das Öl, das Backpulver und das Vanillin hinzu und fange dann wieder an zu mischen. Dann füge ich das Mehl hinzu und arbeite noch ein paar Minuten mit dem Schneebesen und fahre dann mit dem Spatel fort.

An dieser Stelle befeuchte ich meine Hände mit etwas Öl und knete zu einem homogenen Teig. Ich decke es mit Frischhaltefolie ab und lasse es nicht weniger als 60 Minuten beiseite.

Wenn der Teig aufgegangen ist, teile ich ihn in Stücke, so dass in jedes Stück ein Würfel dunkle Schokolade eingelegt wird. Dann bearbeite ich alles in meinen Händen, bis ich die leckere Füllung, die ich hinzugefügt habe, vollständig versteckt habe.

Lege die Kuchen auf ein mit einem Blatt Backpapier ausgelegtes Backblech und drücke die Oberfläche dann leicht mit den Händen an. Ich lasse sie 30 Minuten wachsen, nachdem ich sie mit einem Tuch abgedeckt habe.

Nach einer halben Stunde bestreiche ich sie mit dem verquirlten Ei und bestreue die Oberfläche der Küchlein mit Sesam.

Zum Schluss bringe ich alles für ca. 30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.