Ich füge Erdbeeren zum Teig hinzu und das Ergebnis ist köstlich!

Ein leckerer und einfach zu backender Kuchen ist der Erdbeerkuchen auf dieser Seite.

Das Rezept ist wirklich so einfach, dass ich ein paar Minuten brauche, um den Teig fertigzustellen, weil die Abläufe super intuitiv sind. Um das Risiko von Fehlern zu vermeiden, gibt es das Video-Rezept am Ende der Seite.

Erdbeerkuchen: Zutaten und Zubereitung.

Der Teig, den ich für diesen Kuchen mache, ist für jeden griffbereit, auch für diejenigen, die es nicht gewohnt sind, hinter dem Herd zu stehen. In der Tat, indem ich die einfachen Anweisungen unten befolge, kann ich meiner Familie und auch meinen Gästen ein leckeres und gleichzeitig günstiges Dessert servieren.

Für den Teig verwende ich folgende Zutaten:

  • 60 g Zucker
  • 60 ml Samenöl
  • 180 g 00 Mehl
  • 1 Ei
  • 1 geriebene Zitronenschale
  • 8 g Backpulver
  • 100 ml Milch

Vor dem Backen auf die Oberfläche des Teiges geben:

  • 1 EL Zucker
  • 250 g Erdbeeren.

Wenn der Kuchen fertig ist, dekoriere ich ihn mit einer Prise Puderzucker.

Hier ist, was ich unten mache!

Verfahren

Den Zucker in eine Schüssel geben. Dann lege ich das Ei hinein und beginne mit einem Schneebesen kräftig zu mixen.

Wenn die Mischung klumpenfrei ist, habe ich auch die geriebene Zitronenschale intakt. Weiter ein Rinnsal des Samenöls einrühren. Direkt danach gebe ich auch die Milch hinzu und nach dem Mischen gebe ich auch das gesiebte Mehl in die Schüssel.

Sobald die Mischung klumpenfrei ist, gebe ich die gesiebte Hefe hinein und arbeite so lange, bis ich einen homogenen und klumpenfreien Teig habe.

Zum Schluss nehme ich eine Springform mit einem Durchmesser von 20 Zentimetern, die ich richtig einbuttere und bemehle.

Dann gieße ich den Teig hinein und richte ihn mit dem Spachtel ein. Die Erdbeeren, die ich bereits gewaschen und mit einem Löffel in Stücke geschnitten habe, gebe ich auf die Oberfläche.

Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, streuen Sie 1 Esslöffel Zucker darüber und stellen Sie das Ergebnis für 30 – 35 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad in  den Ofen.

Wenn der Erdbeerkuchen fertig ist, lasse ich ihn auf Zimmertemperatur abkühlen und dekoriere ihn vor dem Servieren am Tisch mit Puderzucker.