Ich bereite sie ohne Mehl und mit Ricotta zu, diese Kekse sind köstlich. Sie haben 90 kcal

Wenn meine Familie andere Süßigkeiten als sonst genießen möchte, bereite ich immer Kekse mit Haferflocken, Bananen und Ricotta zu, die lecker sind.

Ein Keks führt zum anderen und jeder mag sie ohne Unterschied.

Kekse mit Haferflocken, Bananen und Hüttenkäse: Zutaten und Zubereitung.

Dieses Rezept zu vervollständigen ist wirklich einfach. Tatsächlich bereite ich sie in wenigen Minuten vor und die Abläufe sind super intuitiv.

Zum Schluss serviere ich 11 große Kekse à 90 Kalorien am Tisch.

So verwenden Sie die Zutaten:

• 20 g Maisstärke
• 10 g Backpulver
• 150 g Bananen
• 100 g Haferflocken
• 180 g heller Ricotta
• 40 g geschmolzene Butter

Außerdem füge ich, wenn ich möchte, auch noch die Menge an Vanillin hinzu, die ich möchte, um die Kekse noch besser zu machen.

Jetzt kann ich die Ärmel hochkrempeln und loskochen.

Verfahren

In den Mixer gieße ich die Haferflocken. Ich lasse das Gerät so lange arbeiten, bis es eine sandige Mischung bildet, und lege es dann kurz für den Gebrauch beiseite.

Ich nehme die Bananen und entferne die Schale, um sie in Stücke zu schneiden und in eine Schüssel zu geben. Dann zerdrücke ich sie mit einer Gabel.

Ich gebe den Ricotta, das Backpulver, die geschmolzene Butter und die Speisestärke hinzu und verrühre sie dann mit dem Spatel. Sobald ich eine weiche und körnige Konsistenz erhalten habe, gebe ich die Haferflocken hinzu. Mixen, bis ein homogener Teig entsteht.

Dann decke ich die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lasse sie ca. 15 Minuten ruhen.

Sobald die angegebenen Minuten verstrichen sind, nehme ich einen Esslöffel meines Teigs und bearbeite ihn mit meinen Händen, sodass er eine runde Form hat. Ich lege den Keks auf ein Backblech, das mit einem Blatt Backpapier ausgelegt ist, und drücke die Oberfläche mit den Fingern flach.

So mache ich so weiter, bis der Teig aufgebraucht ist, dann backe ich die Kekse im heißen Backofen für 15 – 20 Minuten bei 180 Grad.

Wenn die Kekse fertig sind, lasse ich sie auf Zimmertemperatur abkühlen und serviere sie dann am Tisch.

Guten Appetit.