Herzhafter Gugelhupf in 5 Minuten: Ich mache ihn immer, er ist ohne Bierhefe und sehr lecker!

Wenn ich den Kühlschrank leeren und ein leckeres und leckeres Gericht auf den Tisch bringen möchte, bereite ich immer das Rezept für den herzhaften Gugelhupf mit gekochtem Schinken und Mozzarella vor.

Ich bereite dieses rustikale Gericht sehr oft zu, das sich sowohl als Vorspeise als auch zum Abendessen als einzelnes Gericht eignet.

Herzhafter Gugelhupf in 5 Minuten: Ich mache ihn immer, er ist ohne Bierhefe und sehr lecker!

Wie oben erwähnt, bereite ich dieses Rustikale in nur 5 Minuten zu. Am Ende der Zubereitung und des Kochens bringe ich einen Gugelhupf auf den Tisch, der in 10 Portionen à 170 Kalorien aufgeteilt werden kann.

Als Zutaten für den Teig verwende ich:

  • 150 ml Milch
  • 125 g gekochter Schinken
  • 200 g Mehl Typ 0
  • 25 g geriebener Parmesan
  • 1/2 Päckchen Instanthefe für herzhafte Zubereitungen
  • 100 g leichter Mozzarella
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Eier
  • 40 ml Samenöl

Für die Form verwende ich etwas Butter und etwas Mehl.

Ich muss nur alles bergen und in die Küche gehen.

Verfahren

Ich fange an, die Eier in eine große Schüssel zu bringen. Salz und geriebenen Parmesan dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren.

Wenn die Zutaten vermischt sind, füge ich die Milch und das Öl hinzu und rühre um, um sie zu integrieren. Dann gebe ich das Mehl mehrmals hinzu. Zwischen einem Take und dem nächsten integriere ich auch die Hefe.

Dann verrühre ich mit einem Spachtel, um einen klumpenfreien und homogenen Teig zu erhalten.

An dieser Stelle nehme ich den Mozzarella und schneide ihn in Würfel und gebe ihn dann auf den Teig. Das Gleiche mache ich auch mit gekochtem Schinken.

Ich fahre mit dem vorsichtigen Mischen fort, um alles homogen zu machen.

Zum Schluss hole ich mir eine Donutform und buttere und mehle sie dann.

Dann den entstandenen Teig einfüllen und richtig nivellieren. Ich stelle die Form in einen  vorgeheizten Backofen und lasse sie 40 – 50 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen.

Um das Garen zu überprüfen, verwende ich die Zahnstochertechnik.

Wenn der herzhafte Gugelhupf fertig ist, lasse ich ihn für ein paar Augenblicke aus dem Ofen abkühlen. Danach serviere ich es am Tisch, um es mit allen zu essen.