Erdbeerkuchen: Das ist der beste! Sie fragen mich jeden Tag

Ein Dessert, das ich in dieser Zeit problemlos zubereite, ist Erdbeerkuchen.

Mit diesem Rezept kann ich einen Kuchen zubereiten, der so gut ist, dass er von allen als der beste aller Zeiten angesehen wird. In der Tat ist es köstlich und auch sehr einfach zu vervollständigen.

Erdbeerkuchen: Zutaten und Zubereitung.

Dieser Erdbeerkuchen ist ein wirklich gesunder und unwiderstehlicher Genuss. Ich bereite es in wenigen Minuten zu und dann muss ich es nur noch im  Ofen garen. Der Geschmack am Gaumen spricht auch die wenigen Menschen an, die diese Frucht nicht mögen.

Als Zutaten verwende ich:

  • 3 Eier
  • 200 ml Milch
  • 15 g Vanillezucker
  • Eine Prise salzen
  • 300 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 200 ml Öl
  • 500 g Erdbeeren
  • 2 Teelöffel Backpulver

Natürlich die Form richtig einbuttern und bemehlen. Zum Schluss serviere ich den Kuchen am Tisch, nachdem ich ihn mit Puderzucker dekoriert habe.

Jetzt muss ich nur noch anfangen, die Ärmel hochzukrempeln.

Verfahren

Ich beginne damit, die Eier, den Zucker und den Vanillezucker in die Schüssel zu geben. Dann schlage ich alles mit einem elektrischen Schneebesen auf, bis man eine klare Mischung ohne Klumpen erhält.

Anschließend gieße ich das Öl immer bei eingeschaltetem Gerät langsam ein und mache das Gleiche mit der Milch.

Am Ende dieses Prozesses füge ich das gesiebte Mehl und das gesiebte Backpulver hinzu. Ich füge auch eine Prise Salz hinzu und verrühre alles mit einem Spatel.

Ich bearbeite die Mischung, um einen Teig ohne Klumpen zu erhalten.

Alles, was ich tun muss, ist eine 29 x 21 cm große Form mit Butter und Mehl zu bestreuen und dann meinen Teig darüber zu gießen.

Sobald ich sie gut nivelliert habe, hole ich die Erdbeeren, die ich bereits gewaschen und halbiert habe, zurück und lege sie dann auf die Oberfläche der Zubereitung.

Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, schiebe ich das Ergebnis in den Ofen und lasse den Kuchen 35 Minuten bei 190 Grad backen.

Wenn der Kuchen fertig ist, lasse ich ihn aus dem Ofen abkühlen und bevor ich ihn am Tisch serviere, dekoriere ich ihn mit Puderzucker.