Erdbeer-Sahne-Semifreddo: es ist cremig und super lecker

Ein Erdbeerdessert, das ich in dieser Zeit oft zubereite, ist das Erdbeer-Sahne-Semifreddo. Dieses Dessert ist ein wahrer Genuss für den Gaumen und ist super cremig und süß. Tatsächlich zergeht jeder Bissen auf der Zunge und wird von Jung und Alt geliebt.

Erdbeer-Sahne-Parfait: Zutaten und Zubereitung.

Die Zubereitung dieses hausgemachten Semifreddo ist sehr einfach. Danach muss es nicht weniger als ein paar Stunden im Gefrierschrank bleiben. Mit den folgenden Verfahren kann ich ein Dessert zubereiten, das ich in 2 Portionen aufteilen kann.

Die zu verwendenden Zutaten sind:

  • 150 g Kondensmilch
  • 100 g geputzte Erdbeeren
  • 4 Kekse
  • 400 ml Schlagsahne

Zusätzlich verwende ich 4 – 6 Erdbeeren, um den Kuchen zu dekorieren.

An diesem Punkt muss ich nur noch diese wenigen Zutaten nehmen und mit der Zubereitung dieses köstlichen und delikaten Desserts beginnen.

Verfahren

Ich nehme die Erdbeeren, putze sie und schneide sie in Scheiben. Dann arrangiere ich die für die Dekoration nützlichen in einer mit Frischhaltefolie ausgelegten Auflaufform.

Ich hole die übrig gebliebenen, gebe sie in eine Schüssel und berühre sie dann mit einem Stabmixer. Sobald das gewünschte Ergebnis erzielt wurde, gebe ich in eine saubere Schüssel die Sahne, die ich bereits geschlagen habe, und gieße auch die Kondensmilch ein. Alles mit einem elektrischen Schneebesen verrühren und dann die Hälfte des Ergebnisses in die Schüssel mit den pürierten Erdbeeren geben.

An dieser Stelle verrühre ich mit einem Spatel, um alles gut homogen zu machen und gleich danach gieße ich die beiseite gelassene Creme in die Auflaufform. Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, trage ich eine Schicht der Erdbeermischung auf und mache so weiter, bis alles aufgebraucht ist.

Wenn ich fertig bin, bedecke ich alles mit Keksen. Ich decke den Kuchen mit Frischhaltefolie ab und lasse ihn dann mindestens 2 Stunden im Gefrierschrank aushärten.

Nach der angegebenen Zeit nehme ich den Kuchen und drehe ihn auf einem Teller auf den Kopf und serviere ihn dann am Tisch.