Apfelkuchen in der Pfanne: Bereiten Sie ihn in 5 Minuten mit 1 Ei und 2 EL Öl zu. Es hat 160 kcal

Wenn ich den Ofen nicht anmachen möchte, bereite ich einen leckeren Apfelkuchen in einer Pfanne zu.

Das Rezept für Apfelkuchen in der Pfanne ist sehr einfach zu vervollständigen und ermöglicht es mir, ein exquisites Dessert am Tisch zu servieren.

Tatsächlich ist der Kuchen nicht nur lecker, sondern auch leicht und sein Geschmack wird auch diejenigen ansprechen, die skeptisch sind oder mit Desserts nicht übertreiben wollen.

Hier ist, was ich mache.

Apfelkuchen in der Pfanne: Zutaten und Zubereitung.

Die Zubereitung dieses Kuchens ist sehr einfach und dauert nur wenige Minuten. Ich muss auch nicht den Ofen einschalten, nur weil er in einer Pfanne gegart werden muss.

Am Ende der Zubereitung bringe ich einen Kuchen an den Tisch, der in 8 Portionen à 160 Kalorien aufgeteilt wird.

Um den Apfel in die Pfanne zu geben, verwende ich diese Zutaten:

  • 1/2 Zitrone Saft
  • 1 Apfel
  • 1 Esslöffel Zucker oder Stevia-Süßstoff
  • Getrocknete Trauben nach Geschmack

Die Zutaten für den Teig sind:

  • 2 Esslöffel Stevia-Süßstoff oder Kristallzucker
  • 2 EL Öl
  • 1 Ei
  • Eine Prise salzen
  • 8 g Backpulver
  • 200 ml Milch
  • 8 g Vanillezucker
  • 160 g Mehl

Stattdessen verwende ich zum Dekorieren Marillenmarmelade und geröstete Mandeln.

Jetzt kann ich anfangen.

Verfahren

Zuerst nehme ich den Apfel und schneide ihn, ohne ihn zu schälen, in dünne Scheiben, nachdem ich das Kerngehäuse entfernt habe. Ich gieße den Zitronensaft darüber und stelle es für ein paar Augenblicke beiseite.

In einer Schüssel hingegen schlage ich das Ei auf und füge das Salz, Süßungsmittel, Vanillezucker hinzu und beginne mit einem Schneebesen zu schlagen.

Wenn die Mischung schaumig ist, das Öl hinzufügen. Dann füge ich die Milch hinzu und fange wieder an zu mischen und gieße dann das Mehl hinein. Ich fahre fort und rühre um, um keine Klumpen zu bilden. Auch die Hefe integriere ich nach dem Sieben.

An dieser Stelle nehme ich eine beschichtete Pfanne und gieße den Zucker hinein. Ich gebe meinen in Scheiben geschnittenen Apfel und auch die getrockneten Trauben darauf. Dann über den Teig gießen.

Ich decke alles mit einem Deckel ab und lasse es bei schwacher Hitze 20 – 25 Minuten garen.

Nach der angegebenen Zeit den Kuchen auf den Kopf stellen und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze backen lassen.

Wenn der Kuchen fertig ist, die Marmelade damit bepinseln und die gerösteten Mandeln hinzufügen.