Apfel-Walnuss-Kuchen: Den bereite ich immer so zu! Es hat 120 kcal

Wenn ich einen Kuchen möchte, der nicht der klassische Apfelkuchen ist, bereite ich diese köstliche Version zu.

Das Rezept für Apfel-Walnuss-Kuchen ist perfekt, um es zu jeder Tageszeit zu essen, gerade wegen der knusprigen und unwiderstehlichen Note, die es besitzt.

Apfel-Walnuss-Kuchen: Zutaten und Zubereitung.

Die Zubereitung dieser Version von Apfelkuchen ist ein Kinderspiel. Tatsächlich bereite ich den Teig in etwa zehn Minuten vor und nach dem Kochen kann ich ein Dessert auf den Tisch bringen, das in 30 Portionen à 120 Kalorien aufgeteilt wird.

Um Äpfel herzustellen, verwende ich:

  • 3 Äpfel (500 gr)
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 2 EL Zitronensaft

Stattdessen sind die nützlichen Zutaten für die Herstellung des Teigs:

  • 200 g Kristallzucker
  • 1 Päckchen Vanille
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 4 Eier
  • 1 Glas Milch (200 gr)
  • 120 ml Öl
  • 300 g Mehl

Zum Dekorieren verwende ich eine Prise Puderzucker.

Jetzt kann ich mit dem Kochen beginnen.

Verfahren

Ich schäle die Äpfel und schneide sie in Würfel. Das Ergebnis übertrage ich auf einen Teller und gieße ebenfalls den Zitronensaft und den Zimt hinein. Ich verrühre alles gut und lasse es ein paar Augenblicke beiseite.

An dieser Stelle bereite ich den Teig vor. In einer Schüssel öffne ich die Eier. Ich füge den Kristallzucker hinzu und schlage mit einem elektrischen Schneebesen. Sobald die Mischung klar ist, sind das Öl und die Milch auf die gleiche Weise intakt.

Dann gebe ich das gesiebte Mehl, das Vanillepäckchen und das Backpulver hinzu. Ich arbeite weiter mit dem Schneebesen, bis ich einen klumpenfreien und homogenen Teig habe.

Wenn ich fertig bin, gebe ich die Äpfel und auch Walnüsse, die ich bereits grob gemahlen habe, in die Schüssel.

Mit einem Spatel mischen.

Alles, was Sie tun müssen, ist, eine quadratische Pfanne zu nehmen und sie mit etwas Butter einzufetten. Ich gieße den Teig hinein und richte ihn gut aus, so dass der gesamte Boden der Form bedeckt ist.

Ich bringe alles in einen  vorgeheizten Backofen und lasse den Kuchen 20 – 25 Minuten bei 170 Grad backen.

Sobald es fertig ist, kühle ich es auf Zimmertemperatur ab und dekoriere es dann mit einer Prise Puderzucker.