Zitronenkuchen: zergeht auf der Zunge! Ein einfaches, leichtes Rezept!

Ein Dessert, das jeder mag, ist der Zitronenkuchen, der unten erhältlich ist. Dieser Kuchen ist sehr einfach zu machen, es dauert sogar ein paar Minuten, bis der Teig fertig ist. Nach der ersten Kostprobe zergeht einem der Kuchen förmlich auf der Zunge und die Gäste fragen mich immer, ob ich eine Zugabe machen kann.

Das Dessert ist leicht und sehr bekömmlich und ein wahrer Genuss, der auch die Vorsichtigsten ansprechen wird. Die Vorgehensweise ist super intuitiv und für jedes Problem steht das Videorezept am Ende der Seite zur Verfügung.

Zitronenkuchen: Zutaten und Zubereitung.

Die Herstellung des Teigs ist einfach und mit der Zugabe von Mascarpone wird er eine wahre Freude für den Gaumen sein. Der Kuchen hat eine cremige Textur, die alle überzeugt und Jung und Alt wetteifern darum, das letzte Stück zu essen.

Die Zutaten, die ich verwende, sind wie folgt:

  • 3 Eier
  • 150 ml Milch
  • 40 g Stärke nach Wahl
  • 50 g Zucker
  • 250 g Mascarpone
  • 1 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)

Jetzt müssen Sie nur noch alles an einen Arbeitstisch bringen und an den Herd gehen!

Verfahren

Zucker und Eier in eine Schüssel geben und kräftig rühren, bis alle Klumpen entfernt sind. Dann füge ich die Mascarpone hinzu und fange wieder an, mit einem Löffel zu mixen, um alles homogen zu machen.

Direkt danach füge ich die Milch hinzu und füge dann den Saft und die abgeriebene Schale einer Zitrone hinzu. Ich mische alles gut.

Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, gebe ich die Stärke hinzu und gieße 3 Esslöffel meiner Mischung hinein. Ich mische gut und übertrage dann das erhaltene Ergebnis in die Zitronenmischung und beginne erneut zu mischen.

Sobald alles vermischt ist, gebe ich den Teig in eine Kuchenform, die ich mit einem Blatt Backpapier ausgekleidet habe, 20 – 22 Zentimeter.

Alles, was ich tun muss, ist, es in den Ofen zu schieben und 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad zu backen.

Ich überprüfe das Garen mit der Zahnstochertechnik und lasse es auf Zimmertemperatur abkühlen.

Zum Schluss serviere ich meinen Zitronenkuchen am Tisch.