Leckerer Apfelkuchen: Zutaten und Zubereitung.

Der Teig dieses hausgemachten Desserts kann auch von denen vervollständigt werden, die es nicht gewohnt sind, hinter dem Herd zu stehen. Die Zutaten sind alle echt und leicht zu finden und das Ergebnis ist eine echte und delikate Delikatesse.

So verwenden Sie die Zutaten:

• Eine Prise salzen
• 1 TL Vanillezucker
• 10 g Backpulver
• 180 ml Milch
• 3 Eier
• 130 g Zucker
• 300 g Mehl
• 70 g weiche Butter
• 3 Äpfel

Den Kuchen dekoriere ich vor dem Backen, wenn gewünscht, mit gehobelten Mandeln. Stattdessen streue ich vor dem Servieren am Tisch Puderzucker darüber.

Hier ist, was ich mache.

Verfahren

In eine große Schüssel gebe ich die Eier und eine Prise Salz. Ich füge den Zucker und den Vanillezucker hinzu und schlage alles mit einem elektrischen Schneebesen auf, bis eine schaumige und leichte Masse entsteht.

Dann füge ich das Mehl und das Backpulver hinzu, das ich 2 Mal mit dem Handbesen gesiebt habe. Wenn der Teig homogen ist, gieße ich die Butter, die ich bereits auf dem Herd geschmolzen habe, zusammen mit der Milch hinein.

Ich integriere es in 2 Mal in den Teig, immer mit dem Schneebesen mischen, um ein homogenes Ergebnis ohne Klumpen zu erhalten.

Wenn der Teig fertig ist, nehme ich eine 24 x 24 cm große Form und decke sie mit einem Blatt Backpapier aus. Hineingieße ich nur die Hälfte des Teigs hinein und darauf gebe ich die Äpfel, die ich bereits geschält und in Scheiben geschnitten habe.

An dieser Stelle bedecke ich sie mit dem Teig, den ich beiseite gelassen habe. Sobald der Kuchen gut geglättet ist, mit in Scheiben geschnittenen Mandeln dekorieren und im Ofen bei 180 Grad 35 – 40 Minuten backen.

Wenn der Apfelkuchen fertig ist, lasse ich ihn auf Zimmertemperatur abkühlen und dekoriere ihn dann mit Puderzucker.