Hähnchenbrötchen mit nur 90 Kalorien: gebacken und super lecker!

Mit diesem Rezept für Hähnchenbrötchen können Sie einen leckeren und köstlichen zweiten Gang auf den Tisch bringen.

Aber nicht nur das: Es handelt sich um weißes, mageres Fleisch mit sehr wenig Fett und einem sehr niedrigen Cholesteringehalt, alles Eigenschaften, die das Gericht noch gesünder und authentischer machen.

Aber mal sehen, wie es sich vorbereitet.

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Hähnchenbrötchen mit nur 90 Kalorien: gebacken und super lecker!

Die Zutaten

Wir brauchen:

zwei Hähnchenbrüste
150 g geriebener heller Mozzarella (Scamorza geht auch gut)
fünf gehackte Knoblauchzehen
zwei Esslöffel helle Mayonnaise
ein Teelöffel Senf
ein Schuss Olivenöl
nach Bedarf gehackte Petersilie
nach Bedarf Paprika
nach Bedarf ausreichend Salz und Pfeffer

Die Vorbereitung

Zuerst wird die Hähnchenbrust in Scheiben geschnitten, dann mit transparenter Folie versiegelt und mit einem Fleischklopfer auf beiden Seiten geschlagen, anschließend wird sie wiederum auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt.

Geben Sie nun den Knoblauch in eine Schüssel, fügen Sie dann die Petersilie und einen Teil des Mozzarella hinzu und vermischen Sie anschließend alles mit Ihren Händen.

Nun die Mayonnaise und den Senf in eine kleine Schüssel geben, vermischen und mit der entstandenen Mischung die Oberfläche des Fleisches bestreichen, anschließend mit der Petersilienfüllung füllen und die Brüste wie Brötchen aufrollen.

Sobald dies erledigt ist, nehmen Sie ein Backblech, fetten Sie es mit Öl ein, legen Sie die Brötchen darauf und bestreichen Sie sie mit der restlichen Mayonnaise und Senfcreme.

Anschließend wird alles im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 25 Minuten lang gegart. Zum Schluss mit dem restlichen Mozzarella garnieren und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Guten Appetit!