Königlicher Kuchen: ein wahres Highlight voller Geschmack und Güte

Möchten Sie etwas Einfaches, aber gleichzeitig Geschmackvolles kreieren? Dieses Rezept ist für Sie! Wir bieten Ihnen dieses etwas aufwändige, aber einfach zuzubereitende Rezept an , das Ihnen die Möglichkeit gibt, ein einzigartiges Dessert auf den Tisch zu bringen. Weich und zart, die ganze Familie und Ihre Gäste werden es sicherlich mögen. Nachfolgend finden Sie die Zutatenliste und Zubereitungshinweise.

PIN-IT

Königlicher Kuchen: ein Hauch von Geschmack und Güte: einfaches Rezept

Zutaten

• 10 Eier 
• 150 ml Milch
• 130 g Zucker 
• 200 g Butter
• 20 g Kakaopulver
• Salz
• 200 g Zucker
• 300 g Walnüsse
• 40 g Maisstärke

Verfahren

Um dieses Rezept zuzubereiten, müssen Sie zuerst die Eier nehmen und das Eigelb vom Eiweiß trennen. Letzteres in eine Schüssel geben, während das Eigelb in eine Pfanne mit hohem Rand gegossen wird. Fügen Sie den Zucker und die Milch hinzu und beginnen Sie dann, alles mit einem manuellen Küchenbesen aus Silikon zu verrühren. Bringen Sie die Pfanne auf mäßige Hitze und rühren Sie ständig weiter, bis die Masse eindickt .

Dann vom Herd nehmen und den Kakao hinzufügen . Alles verrühren, bis die Zutaten vollständig aufgesogen sind, dann die Sahne in eine tiefe Schüssel gießen, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.

Nun die Walnüsse in eine Pfanne geben und auf der Hitze rösten , dann auf ein Schneidebrett gießen und mit einem Messer gut hacken. Nehmen Sie nun die Schüssel mit dem Eiweiß, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie es mit einem elektrischen Schneebesen steif. Unter ständigem Rühren den Zucker langsam und mehrmals zugeben. Die Mischung wird immer dicker .

Fügen Sie weiterhin die Maisstärke und dann die zuvor gehackten Walnüsse hinzu. Von unten nach oben mischen, um zu vermischen und zu verhindern, dass die Mischung auseinanderfällt. Nehmen Sie nun ein Backblech, legen Sie es mit Backpapier aus und gießen Sie dann die Mischung mit dem geschlagenen Eiweiß hinein. Mit einem Spachtel verteilen und gut auf der gesamten Fläche verteilen.

Den Backofen auf 170 °C vorheizen und dann etwa 50 Minuten backen . Während Sie warten, geben Sie die Butter in eine Schüssel und verrühren Sie sie mit einem elektrischen Schneebesen. Fügen Sie dann die zu Beginn zubereitete Kakaocreme hinzu. Geben Sie es löffelweise zur Butter und verarbeiten Sie es weiter.

Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen . Drehen Sie ihn dann um und entfernen Sie langsam das Backpapier. Schneiden Sie es in drei gleich große Stücke. Stellen Sie den ersten Teil des Kuchens auf einen geraden Boden, füllen Sie ihn mit der frisch zubereiteten Kakaocreme und verteilen Sie ihn mithilfe eines Spatels auf der gesamten Oberfläche. Mit der zweiten Tortenschicht bedecken und eine weitere Schicht Sahne darauflegen. Machen Sie dann dasselbe mit der letzten Schicht.

Zum Schluss mit der restlichen Creme auch die Seitenränder bestreichen, dann alles für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach Ablauf der Zeit die Oberfläche mit Kakaopulver und gehackten Haselnüssen bestreuen. Jetzt können Sie es genießen , guten Appetit!