Das Haferkotelett | Ersetzen Sie das Fleisch wie folgt | Besser als der Mailänder!
Das Haferkotelett: Es ist besser als das Mailänder Schnitzel!
Das Rezept, das wir Ihnen heute anbieten, ist für lustige und ungewöhnliche Mailänder Schnitzel, aber mit Hafer, nicht mit Fleisch. Sie werden sehen, jeder wird sie mögen, auch Kinder.
Sie sind gesund und lecker, enthalten nicht einmal Soja und sind außen knusprig und innen weich, was in der Küche immer eine tolle Kombination ist. Wir können sie sowohl in der Pfanne als auch im Ofen zubereiten und auch im Gefrierschrank aufbewahren.
Nachfolgend zeigen wir Ihnen, welche Zutaten Sie benötigen und wie Sie vorgehen müssen, um sechs dieser leichten, veganen und leckeren Schnitzel auf den Tisch zu bringen.
PIN-ITDas Haferkotelett: Es ist besser als das Mailänder Schnitzel!
Die Zutaten
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen wir eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 250 Millilitern.
Die Zutaten für den Teig sind:
eine Tasse Haferflocken,
ein Teelöffel Salz,
ein halbes Glas Wasser
nach Geschmack, Petersilie,
süßer Paprika nach Geschmack,
ein Teelöffel Chiasamen,
eine Tasse geriebenes Karottencurry
nach Geschmack,
drei Knoblauchzehen
nach Geschmack, Kreuzkümmel,
eine halbe Tasse gemahlene Haferflocken
Für die Panade:
ein halber Teelöffel Salz,
eine Tasse gemahlene Haferflocken,
eine halbe Tasse Sesam
Die Vorbereitung
Geben Sie zunächst Wasser und Chia zusammen in eine ziemlich große Schüssel und lassen Sie es etwa zwanzig Minuten stehen. In der Zwischenzeit Knoblauch und Petersilie hacken und die Karotte reiben.
Nun geben wir die Karotten- und Haferflocken zusammen in eine Schüssel und fügen die gemahlenen Flocken hinzu.
Dann beginnen wir erneut mit dem Mischen und fügen dann das Chia hinzu, das wir ursprünglich eingeweicht hatten.
Gut vermischen und dann den Knoblauch und die Petersilie hinzufügen. Dann Salz, Kreuzkümmel, Curry und süßes Paprikapulver hinzufügen. Nachdem wir dies getan haben, kneten wir nun mit den Händen, bis ein glatter und gleichmäßiger Teig entsteht.
Jetzt nehmen wir ein Stück Teig und geben ihm mit unseren Händen eine leicht flache Form. Anschließend geben wir diese „Scheibe“ in die Schüssel, in der wir die zerstoßenen Sesamblüten, Salz und gemahlenes Hafermehl vermischt haben. Natürlich machen wir so weiter, bis wir Teig haben, den wir verwenden können.
Dann legen wir unsere Schnitzel auf ein Backblech und geben sie für 5 bis 7 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.
Nach dieser Zeit drehen wir sie um und lassen sie für die gleiche Anzahl Minuten laufen.
Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!
