Fadenförmiger Kartoffel-Pilz-Kuchen. Schnell und einfach!

Wenn du genug von den üblichen Gerichten hast, empfehle ich dir, einen guten Kartoffelkuchen zuzubereiten. Das Rezept für den Flan, das auf dieser Seite erklärt wird, beinhaltet die Verwendung von Pilzen und Scamorza-Käse, die das Gericht schmackhaft und fadenziehend machen können.

Dieser Kartoffel-, Pilz- und Scamorza-Käse-Flan wird Ihren Magen und den der ganzen Familie mit Geschmack und einfachen und gesunden Zutaten füllen. Es wird sich auch als außergewöhnliches Geschirr zum Entleeren des Kühlschranks erweisen, das in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann.

Nach der ersten Kostprobe wird niemand mehr umhin kommen, Sie um eine doppelte Portion zu bitten.

Kartoffel-Pilz-Flan mit Scamorza-Käse: Zutaten und Zubereitung.

Dieses einfach zuzubereitende, mehrschichtige Gericht eignet sich perfekt zum Entleeren Ihres Kühlschranks. In wenigen Schritten bringen Sie ein leckeres Gericht auf den Tisch, das Sie einfach im Ofen gekocht haben. Jeder wird es lieben: jung und alt!

Die Zutaten, die Sie benötigen, um das Gericht zu vervollständigen, sind wie folgt:

• 100 g geriebener Parmesan
• Pfeffer nach Geschmack
• 500 g Kartoffeln
• 2 Knoblauchzehen
• 300 g Steinpilze oder Champignons
• 150 g Scamorza-Käse
• Petersilie nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• 180 g altbackenes Brot
• Natives Olivenöl extra nach Geschmack

Zu diesem Zeitpunkt haben Sie alles, was Sie brauchen, um sofort mit der Zubereitung dieses Gerichts zu beginnen. Es wird eine echte Güte sein.

Hier ist, was Sie tun müssen.

Verfahren

Zuerst musst du die Pilze nehmen, sorgfältig putzen und dann unter fließendem Wasser waschen. Nach dem schnellen Waschen musst du sie trocknen, indem du sie mit einem Blatt Papiertücher abtupfst und dann in Scheiben schneidest.

Dann das Ergebnis beiseite stellen und dann die Kartoffeln nehmen, dann die Haut entfernen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben.

Nehmen Sie dann eine Pfanne und stellen Sie sie auf den Herd. Im Inneren eine geriebene Knoblauchzehe zusammen mit dem Öl anbraten und dann die Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Nach ein paar Augenblicken die Champignons dazugeben und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten kochen.

Während die Pilze in der Pfanne garen, holen Sie die Kartoffeln heraus, schneiden Sie sie in Scheiben und legen Sie sie dann wieder in eine Schüssel mit dem Wasser.

Dann das abgestandene Brot in Wasser einweichen und dann zwischen den Händen ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen und das Ergebnis in eine saubere Schüssel zu geben. Dann den geriebenen Käse, die geriebene Knoblauchzehe und den restlichen Beiseite, die Petersilie und den Pfeffer in dieselbe Schüssel geben.

Nun alle Zutaten gut vermischen und dann ein Backblech herausholen und die Soße der Pilzpfanne auf den Boden bringen.

Dann die Kartoffeln gut abtropfen lassen und in eine saubere Schüssel geben, mit etwas Salz und der Pilzsoße würzen und dann gut vermischen.

Auf dem Backblech ein Bett aus Kartoffeln auslegen und die Champignons und die gewürfelte Scamorza darauf geben. Dann die Brotmischung dazugeben und alles mit einer weiteren Schicht Kartoffeln bedecken.

An dieser Stelle müssen Sie nur noch die gleichen Schichten wiederholen, bis Ihnen die Vorbereitungen ausgehen.

Ich empfehle, dass Sie als letzte Schicht die Schicht nehmen, die aus dem geriebenen Käse besteht. Decke dann alles mit Alufolie ab und stelle die Pfanne in einen Ofen, den du auf 180 Grad erhitzt hast. Lass den Flan 35 – 40 Minuten kochen und sobald er fertig ist, entferne die Alufolie und koche ihn 10 Minuten lang weiter.

Auf diese Weise erhalten Sie eine schöne Bräunung.

Probieren Sie Ihren heißen und faserigen Auflauf.

Guten Appetit.