Kartoffelzeppole mit Unbefleckter Empfängnis: Meine Großmutter hat sie immer so gemacht

Nachfolgend finden Sie ein leckeres Rezept, das Sie Ihren Gästen während der Weihnachtsfeiertage servieren können.

Das Rezept für  Kartoffel-Zeppole wird dank seiner exquisiten Güte jeden Gaumen zufriedenstellen. In der Tat sind diese hausgemachten Zeppole sehr weich und nach dem ersten Geschmack wird niemand mehr auf sie verzichten können.

Ende der Seite ein Video-Tutorial des Rezepts, perfekt, um auch den kleinsten Schritt nicht zu verpassen.

Beginnen Sie jetzt mit der Arbeit!

Kartoffel-Zeppole: Zutaten und Zubereitung.

Das Rezept für Kartoffel-Zeppole zu vervollständigen ist wirklich einfach. Die Zubereitung ist in der Tat für jeden erreichbar, auch für diejenigen, die normalerweise nicht gerne viel Zeit hinter dem Herd verbringen.

Sie werden sehen, dass das Ergebnis jedem, ob jung oder alt, das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie diese buchstäblich unwiderstehlichen Zeppole herstellen können.

Verwenden Sie die unten aufgeführten Inhaltsstoffe:

• 500 Gramm 00 Mehl
• 100 Gramm Zucker
• 25 Gramm Bierhefe
• 1 geriebene Zitronenschale oder Orangenschale
• 500 Gramm Salzkartoffeln
• 100 Gramm Butter
• 3 Eier
• 10 ml warme Milch

Sie müssen auch 2 großzügige Esslöffel 00 Mehl verwenden, um es auf das Backbrett zu streuen, und vergessen Sie nicht, viel Samenöl zum Braten zu verwenden.

Krempeln Sie die Ärmel hoch und beginnen Sie sofort mit der Zubereitung dieser flauschigen Zeppole. Alle Ihre Gäste werden sie lieben.

Verfahren

Zuerst müsst ihr die Kartoffeln kochen, dabei die Schale behalten und wenn sie gar sind, könnt ihr sie schälen. Danach müssen Sie sie nur noch heiß mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und in eine große Schüssel geben.

Am Ende dieses Vorgangs die zuvor in Stücke geteilte Butter in dieselbe Schüssel geben. Dank der Hitze der Kartoffeln die Butter schmelzen lassen, während man alles knetet, bis ein glatter Teig entsteht. Wenn die Butter vollständig geschmolzen ist, die geriebene Zitronenschale und auch den Zucker hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten weiter und fügen Sie dann das Mehl hinzu.

Gut durchkneten und dann die Bierhefe dazugeben, die du zuvor in warmer Milch aufgelöst hast und alles gut einarbeiten. Jetzt müssen nur noch die Hefe und dann auch noch die Eier integriert werden.

Wenn auch die Eier vom Teig aufgenommen sind, bringst du das Ergebnis, das du bereits bemehlt hast, auf das Backbrett. Seien Sie vorsichtig: Sie müssen nicht das gesamte Mehl vom Backbrett einarbeiten, sondern nur das Mehl, das nützlich ist, um einen Teig zu erhalten, der glatt und nicht klebrig ist.

Sobald das gewünschte Ergebnis erzielt wurde, den Teig in eine saubere und bemehlte Schüssel geben. Lass den Teig 45 – 60 Minuten gehen oder bis er sein Volumen verdoppelt hat.

Nach der nötigen Zeit bringen Sie den gesäuerten Teig auf das bemehlte Teigbrett und beginnen Sie, Würste zu erhalten, damit Sie sie bearbeiten können, bis Sie die Form von Zeppole haben.

Sobald die Zeppole hergestellt sind, lassen Sie sie 20 Minuten lang aufgehen und decken Sie sie mit einem Tuch ab.

Danach können Sie sie problemlos frittieren.

Sie müssen einfach einen großen Topf mit viel Samenöl auf einen Herd stellen. Wenn das Öl heiß ist, die  Zeppole bei mittlerer Hitze anbraten und wenn sie fertig sind, mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen und dann auf einen Teller legen, mit einem Blatt Küchenpapier auslegen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Tauchen Sie dann die Zeppole nacheinander in den Zucker.

Dann müssen Sie sie nur noch am Tisch servieren.

Genießen Sie Ihr Essen und frohe Feiertage.