Herzhafte Käsekekse: perfekt als Aperitif zu Weihnachten

Diese herzhaften Käsekekse sind der perfekte Aperitif zu Weihnachten. Wenn Familie und Freunde einander in einem Wirbelsturm von festlichen Zusammenkünften folgen, sind diese Häppchen bereit, ihren Appetit zu stillen und ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen zu lassen.

Sie sind sehr weich, schmackhaft und eignen sich hervorragend für sich allein oder mit einer hausgemachten Soße, um den Gaumen zu erfreuen und die begehrtesten Geschenke auszutauschen: die Zuneigung derer, die wir lieben und mit denen wir schließlich an einem gedeckten Tisch sitzen.

Herzhafte Käsekekse: perfekt als Aperitif zu Weihnachten

Holen Sie sich für dieses Rezept Folgendes:

• 100 g geriebener Käse
• 80 g geriebene Karotten
• 200 g Mehl
• 100 ml Milch
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Pfeffer
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Päckchen Backpulver

Den Backofen auf 180° vorheizen.

Verfahren:

Legen Sie die Tropfschale mit dem entsprechenden Papier aus. Die Karotte schälen und fein reiben. Halten Sie es griffbereit.

Das Mehl in eine Schüssel geben, Salz, Pfeffer, Paprika und Backpulver hinzufügen. Rühren Sie die Pulver mit einem Spatel um, um sie gleichmäßig zu verteilen. Das Ei aufschlagen und gut vermischen. Nun die Milch dazugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. Nun die Karotte und den geriebenen Käse dazugeben. Weiter rühren, bis die Mischung gut gebunden ist.

Nimm dir einen Suppenlöffel und nimm eine kleine Walnuss, dann schiebe sie auf das Backblech. Fahre auf diese Weise fort, bis du die Zutaten aufgebraucht hast, und versuche, etwa gleich große Häufchen zu bilden.

Etwa 15 Minuten backen, den Garvorgang kontrollieren und wenn sie an der Oberfläche leicht goldbraun sind, aus dem Ofen nehmen. Servieren Sie sie noch warm oder bei Zimmertemperatur … sind spektakulär.