Gefüllter Tintenfisch: das ideale Rezept für Weihnachten!

Ein zweiter Gang, der sehr einfach zuzubereiten ist und einen garantierten Erfolg hat, ist der mit gefüllten Tintenfischen.

Das Rezept auf dieser Seite eignet sich perfekt zum Mittag- und Abendessen und Sie werden vor Freunden und Familie großartig aussehen.

Gefüllter Tintenfisch: Zutaten und Zubereitung.

Wie oben erwähnt, ist die Zubereitung dieses einfachen und leckeren Gerichts wirklich einfach und auch schnell. Mit diesem Fischgericht können Sie sich nie beschwert fühlen, und Ihre Gäste werden das Gleiche spüren. In der Tat werden sie nicht anders, als Sie um eine Zugabe zu bitten!

Als Zutaten für die Füllung müsst ihr verwenden:

• 100 g geschälte Miesmuscheln
• 100 g geschälte Garnelen
• 1 Knoblauchzehe
• Natives Olivenöl extra mit einem Nieselregen
• 600 g frischer Tintenfisch
• 200 g altbackenes Brot
• 100 g geschälte Garnelen
• 1 weiße Zwiebel
• 60 g Kirschtomaten
• Petersilie ein Zweig

Um den Tintenfisch mit seiner Füllung zu kochen, müssen Sie verwenden:

• 200 g Tomatenmark
• Eine Prise salzen
• Natives Olivenöl extra nach Geschmack
• Schwarzes Pfefferpulver nach Geschmack
• Chilischote nach Geschmack

Sammeln Sie die Zutaten und beginnen Sie mit dem Anbraten.

Verfahren

Zuerst musst du den Tintenfisch reinigen, indem du die Eingeweide und die Haut vollständig entfernst. Dann die Zwiebel und den Knoblauch fein schneiden und diese Zutaten dann in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.

Wenn die Zwiebel und der Knoblauch goldbraun sind, die Muscheln, Garnelen, Garnelen und Tentakel des Tintenfischs hinzufügen, die Sie zuvor in Stücke geschnitten haben.

Dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten garen.

In der Zwischenzeit das Brot in Stücke schneiden und das Gleiche mit den Kirschtomaten machen.

Sobald die angegebenen Minuten abgelaufen sind, geben Sie die letzten 2 genannten Zutaten in die Pfanne und kochen Sie weitere 5 Minuten weiter.

Dann die gehackte Petersilie dazugeben und kochen, bis alles fertig ist. Schalten Sie dann die Hitze aus und füllen Sie mit einem Löffel nacheinander den restlichen Tintenfisch mit der Mischung, die Sie gemacht haben. Dann den Tintenfisch mit einem Zahnstocher verschließen.

Nehmen Sie an dieser Stelle eine Pfanne und gießen Sie das Tomatenmark hinein. Salz, Chili, Pfeffer und sogar Öl hinzufügen. Fügen Sie dann den Tintenfisch hinzu, den Sie gefüllt haben, um ihn in einem Eintopf zu garen.

Zum Schluss bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen und dann die in der  Pfanne übrig gebliebene Füllung in die Pfanne geben. Alles ca. 15 Minuten weitergaren.

Wenn der Tintenfisch fertig ist, musst du ihn nur noch am Tisch servieren.

Alles, was Sie tun müssen, ist, dieses saftige Gericht zusammen mit Ihrer Familie zu probieren!

Guten Appetit.