Crafty Christmas Panettone: schneller und sehr weicher Teig! Es hat 180 kcal

Das Dessert schlechthin zu Weihnachten ist Panettone.

Aus diesem Grund ist es möglich, dieses Weihnachten ein Rezept zu entdecken, das alle glücklich und mit einem zufriedenen Bauch macht.

Crafty Christmas Panettone: Zutaten und Zubereitung.

Wie oben erwähnt, ist die Zubereitung dieses Weihnachtsdesserts wirklich einfach und auch schnell.

Tatsächlich ist es in einer Stunde fertig, weil der Teig innerhalb von etwa fünfzehn Minuten fertig ist, während das Garen nach etwas mehr als vierzig Minuten abgeschlossen ist.

Am Ende wird es mit diesem Rezept möglich sein, 12 Portionen mit jeweils 180 Kalorien zuzubereiten.

Hier sind die zu verwendenden Inhaltsstoffe:

• 70 g Öl
• 50 g Rosinen oder Schokoladenstückchen
• 3 Eier
• 1 Päckchen Backpulver für Kuchen
• Geriebene Orangenschale nach Geschmack
• 280 g 00 Mehl
• 90 g Stevia-Süßstoff oder 180 g normaler oder brauner Zucker
• 80 ml Milch
• 1 Fläschchen Rumaroma

Außerdem müssen Sie zum Garnieren der Oberfläche alle gewünschten Mandelscheiben verwenden.

An dieser Stelle bleibt nichts anderes übrig, als mit dieser Vorbereitung zu beginnen.

Verfahren

In einer Schüssel breche ich die Eier auf und gebe dann das Süßungsmittel hinzu. Mit einem Schneebesen schlage ich alles, bis eine gut pürierte Mischung entsteht.

Dann benutze ich den elektrischen Schneebesen oder sogar den Planetenmixer und schlage dann alles 4 oder 5 Minuten lang. Am Ende werde ich eine schaumige und helle Mischung haben.

Wenn die Mischung so ist, wie ich es möchte, beginne ich mit den Eiern und der Milch und arbeite in der Zwischenzeit weiter, immer mit dem elektrischen Schneebesen.

Sobald dies erledigt ist, beginne ich, das Mehl in ein feinmaschiges Sieb zu sieben und es dann langsam mit dem Backpulver zu vermischen. Dann arbeite ich das Ergebnis in die Eimasse ein und rühre mit einem Spatel mit Bewegungen von unten nach oben.

Dann muss ich nur noch die geriebene Orangenschale und das Rumaroma hinzufügen. Ich mische auch die Rosinen und kandierten Früchte in die Mischung und mixe weiter, bis du eine Mischung mit einer glatten Konsistenz und frei von Klumpen erhältst.

In eine niedrige Panettoneform mit einem Durchmesser von 19 – 20 Zentimetern oder in eine Kuchenform mit einem Durchmesser von 20 – 22 Zentimetern gieße ich den Teig ein. Dann dekoriere ich die Oberfläche mit gehobelten Mandeln.

Alles, was ich tun muss, ist, die Form auf die zentrale Ablage eines statischen Ofens zu bringen, den ich auf 180 Grad erhitzt habe. Ich lasse den Kuchen 45 Minuten backen und kontrolliere die Garart mit der Zahnstochertechnik.

Wenn der Kuchen fertig ist, lasse ich ihn auf Zimmertemperatur abkühlen und nehme ihn dann aus der Form. Dann schneide ich den Rand mit einem Messer in der Höhe ab, wenn der Kuchen zu hoch ist.

Empfehlungen

Wenn Sie an Zöliakie leiden, ist es auch möglich, diesen glutenfreien Panettone-Kuchen zu kreieren. So ist es möglich, das Mehl durch ein glutenfreies zu ersetzen. Auf der anderen Seite kann für diejenigen, die laktoseintolerant sind, ein pflanzliches Produkt oder laktosefreie Milch verwendet werden.

Für diejenigen, die keine kandierten Früchte oder Rosinen mögen, können Sie Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte verwenden. Auf der anderen Seite können Sie auf der Oberfläche anstelle von Mandeln gehackte Haselnüsse, Pistazienpaste oder Zucker verwenden.

Guten Appetit.